Вино Septimo Sentido Verdejo 0.75 л

Dominio de la Abadesa Verdejo Organic Rueda DO – органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вердехо. Виноградники расположены в регионе Руэда, который характеризуется классическим континентальным климатом с длинными холодными зимами и коротким, но жарким летом. Сбор урожая проводится в ночные часы. Прохладная температура дает возможность винограду сохранить свои необычайно ароматные характеристики. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °с. Выдерживается вино на тонком осадке в течение трех месяцев.

Составит пару молодым сырам, свежим морепродуктам, легким салатам и пасте с моллюсками.

Производится компанией Cuatro Rayas, которая была основана в 1935 году и является одним из лидеров по производству белых вин в регионе Руэда. Компания владеет более чем 2150 га виноградников, на которых выращиваются лозы разных сортов, в том числе вековые лозы Вердехо. Виноград для вина Conde Otinano Rueda DO Blanco собирается машинным способом исключительно ночью, чтобы избежать высоких температур днем и преждевременной оксидации ягод. После тщательного отбора виноград подвергается ферментации в течение 12 часов при температуре 6 °C, а затем в нержавеющих стальных емкостях при температуре 15 °C на протяжении 21 дня с выдержкой на осадке. Вино не проходит выдержку в дубовых бочках, чтобы сохранить свой естественный аромат и вкус.

Производится на семейной винодельне Agricola Castellana. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшая часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется Cuatro Rayas, это название стало вторым именем компании.

Lopez Morenas — это семейная винодельческая компания, основанная в 1943 году в Фуэнте-дель-Маэстре (Бадахос). Отличительной чертой Lopez Morenas являются постоянные инновации. Ещё в XX веке они начали выпускать вино в 16-литровых стеклянных бутылях, оплетённых соломой, что вызвало удивление у общественности.

Производится из трех сортов винограда: Вердехо, Совиньон Блан и Шардоне, которые выращиваются в разных винодельческих регионах Испании. Целью купажа является создание уникального стиля вина, который объединяет качества каждого сорта. Виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 2-3 месяца, чтобы приобрести богатый аромат. Шардоне дополнительно выдерживается в бочках из французского дуба 3 месяца с периодическим перемешиванием осадка. Этот процесс придает вину нотки ванили и дыма.

Bodegas Ontanon была основана более 25 лет назад как семейное предприятие, которое придерживается уникальной философии, основанной на уважении к родной земле и местным сортам Риохи. Эти традиции бережно сохраняются и развиваются с каждым новым урожаем. Виноградники, являющиеся основой компании, сегодня занимают около 250 гектаров, на которых выращиваются самые важные сорта винограда региона.

Производится из винограда сорта Вердехо, который собирается со старых лоз возрастом до 80 лет. После ферментации вино проводит на осадке еще три месяца перед бутилированием, что позволяет получить дополнительные ароматы и прекрасную насыщенную текстуру. Agricola Castellana – семейная компания по производству вина, которая занимается выращиванием лоз различных сортов на более чем 2150 га виноградников. Винный завод Cuatro Rayas, принадлежащий компании, использует современные системы контроля качества BRC и IFS.

Bodegas Milenium – компания, отвечающая в группе за столовые и местные вина. Это большой и прекрасно оснащенный завод, благодаря чему вина отвечают всем современным стандартам качества.