Вкус и аромат
Имеет яркий гранатовый оттенок. Вкус отличается тонкостью, с приятной кислотностью и средней танинностью, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, дополненным ароматами фиалки и табака. Интенсивный аромат раскрывается ягодными нотами вишни и чёрной смородины, которые гармонично переплетаются с характерными овощными оттенками, среди которых особенно выделяются тона зелёного болгарского перца, создавая комплексное вкусовое впечатление.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, горячие закуски и различные виды пикантных сыров, как твёрдых, так и мягких, создавая гармоничное сочетание вкусов и подчёркивая богатство кулинарных шедевров.
Это интересно!
В живописном хуторе Школьный Крымского района, всего в сорока минутах езды от Анапы, расположена семейная винодельня «Шато Андре», архитектура которой воссоздает очарование провансальского стиля с использованием натуральных материалов: природного туфа, антикварной черепицы XIX-XX веков, кирпича и массива дерева. Начав закладку виноградников в 2013 году при участии французских консультантов, хозяйство уделило особое внимание изучению терруара и тщательному подбору сортов, идеально адаптированных к местным почвенно-климатическим особенностям. Получив производственную лицензию в 2019 году, винодельня представила свой дебютный тираж, получивший высокие оценки экспертов. Сегодня «Шато Андре» превратилось в масштабный агротуристический комплекс с 86 гектарами виноградников, собственной пасекой, мини-фермой, уютным кафе и бутик-отелем на шесть номеров, где с 2022 года успешно внедрены принципы биодинамического и органического земледелия.
