Вкус и аромат
Вкус вина округлый, среднетелый, мягкий, с фруктово-пряным характером, тонкими минеральными нотами и сбалансированным послевкусием. Изысканный и гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, клюквы, сладких специй и пряностей. Вино имеет насыщенный вишнево-рубиновый цвет.
С чем сочетать?
Вино хорошо подходит к жареному или приготовленному на гриле мясу.
Это интересно!
Красное сухое вино «Alma Valley» Cabernet Franc изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в Альминской долине в посёлке Песчаное. В этом месте когда-то жили древние скифы, о чём свидетельствуют многочисленные археологические находки. Терруар расположен на 45-й параллели, на которой также находятся известные виноградники Пьемонта и Бордо. Альминская долина характеризуется умеренным климатом Черноморского побережья, тёплым бризом, особым известняком и уникальным типом мергеля — глиной белоглазкой. Лозы здесь довольно молодые, их средний возраст составляет восемь лет. Урожай собирается вручную. В процессе изготовления вина используется холодная мацерация в течение двух суток и ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из дуба (5 %) и нержавеющей стали (95 %). Для выдержки вина применяются бочки из французского и карабахского дуба.
