Вкус и аромат
Рубиновый.Вино с хорошей структурой, округлое, с тонами спелых ягод.Ярко выраженные фруктово-ягодные ноты, черники, вишня и лесные ягоды.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с мясом на гриле, копченым мясом, сырами средней выдержки и овощами на гриле.
Это интересно!
Владения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.