Вкус и аромат
Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Вино покоряет нежным, питким, фруктовым вкусом со свежей кислотностью, хорошим балансом, приятными цитрусовыми тонами и лёгкой миндальной горчинкой в сухом, продолжительном послевкусии. На фоне ярких фруктовых оттенков в аромате вина красиво звучат миндальные ноты.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, лобстеру, говядине и птице.
Это интересно!
Белое сухое вино Sutter, Roter Veltliner "Hochstrass" изготавливается из винограда сорта Ротер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются и отжимаются. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается на осадке до конца февраля следующего года, что позволяет сохранить свежесть и характер терруара. Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, лобстеру, говядине и птице. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение 2-3 лет после розлива. В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями.
