Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. Округлое вино с мягкими танинами, нотами кожи и табака в долгом послевкусии. Оттенки чёрной смородины, тёмной вишни, чёрных маслин с яркими специями и розмарином.
С чем сочетать?
Блюда из свинины, ягнёнок на гриле и паста с мясным соусом.
Это интересно!
Виноград сорта Сира собирается с разных виноградников хозяйства, которые были засажены ещё в 1956 году. Перед процессом ферментации ягоды подвергаются холодной мацерации. Брожение происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. После ферментации мацерация длится около двух недель. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении одного года.
