Вкус и аромат
Вино пурпурного цвета с красивым блеском. Интенсивные ароматы сливы, ежевики и вишни обогащены нюансами кожи, дыма и специй. Плотное, хорошо сбалансированное и насыщенное вкусом, с бархатистыми танинами и ягодными пряными оттенками в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с курицей или свининой на мангале, уткой под ягодным соусом, жареным ягненком и выдержанными сырами. Прекрасно гармонирует с курицей или свининой, приготовленной на открытом огне, уткой в сладковатом соусе из лесных ягод, ароматным жареным ягненком и созревшими сырами.
Это интересно!
Сорт сира, происходящий из Франции, включает около девяноста официально признанных разновидностей, среди которых эрмитаж, серин и марсан нуар. В Новом Свете этот сорт известен как шираз, с которого началось развитие австралийского виноделия в XIX веке. Сегодня Австралия является вторым производителем шираза сира в мире после Франции.
