Вино Terrazas Cabernet Sauvignon 0.75 л

Стейк в соусе из черного перца, жаркое из дичи с грибами, выдержанные сыры.

"Trumpeter" Cabernet Sauvignon — насыщенное вино с концентрированным ароматом и мягким, выразительным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в долине Уко на аллювиальных, довольно однородных почвах, которые обладают отличным дренажем, что способствует развитию корневой системы лоз и соответственно приводит к снижению их силы роста и урожайности. Этот фактор также обеспечивает получение вин с более высокой концентрацией вкуса. Каберне Совиньон собирают вручную, сортируют и подвергают мацерации на протяжении 3-х недель в стальных чанах. Затем вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 7 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Ручное собирание винограда после достижения оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в чанах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 10 дней. Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.

Для производства насыщенного и хорошо структурированного вина Estate Premium Cabernet Sauvignon используется виноград, выращенный на склонах величественных Анд на высоте более 1000 метров над уровнем моря в регионах Лухан-де-Куйо и Уко. Это богатое вино является прекрасным примером гармоничного сочетания щедрых природных условий Аргентины в знаменитом винодельческом регионе Мендоса и французского винодельческого наследия. Урожай собирают во второй половине апреля и тщательно отбирают с помощью двойной сортировки.