Вкус и аромат
Это вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. В аромате преобладают ноты цитрусовых, зеленых трав, экзотических цветов и минералов. Во вкусе свежее, сбалансированное, с яркой кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбы, салатов, сыров и фруктов. Также может быть сервировано в качестве аперитива или дижестива.
Это интересно!
Производится из 100% сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике Sunset в регионе Ancient Lakes of Columbia Valley в штате Вашингтон, США. Этот регион характеризуется тонкими известняковыми почвами и высоким расположением виноградников над уровнем моря, что способствует созданию классического терруара для белых сортов винограда. Вино производится с использованием традиционных методов виноделия, включая натуральные дрожжи, 100% цельнокластерное прессование, брожение в бетонных емкостях и французских дубовых бочках, выдержку на осадке в течение 10 месяцев в 31% новых французских дубовых барриках.
Вино не подвергается фильтрации, что сохраняет его естественный характер и сложность. Это вино получило высокие оценки от известных винных критиков, таких как Джеймс Саклинг и Джеб Даннак, которые отметили его элегантность, фокусированность и характер. Это вино является частью коллекции Substance, которая иллюстрирует философию винодела Чарльза Смита, заключающуюся в производстве исключительных вин по доступной цене для наслаждения всеми любителями вина по всему миру.
