Вкус и аромат
Ярко-красного цвета. Вкус насыщенный, приятный, обволакивающий и изысканный. Фруктовые оттенки джема дополняются тёплыми нотками специй, пряностей, дерева и перца. Послевкусие долгое, стойкое и элегантное. В аромате присутствуют фруктовые ноты вишнёвого и черничного варенья с оттенками чёрного перца, лакрицы и ванили, которые придают сложности всей композиции.
Это интересно!
Вино Tinazzi под названием Prealta Rossа, Rosso Verona IGP производится из позднего урожая сортов Корвина, Мерло и Каберне Совиньон. Чтобы достичь высокой концентрации сахара и ароматических соединений в ягодах, грозди слегка завяливают. Ферментация и мацерация проходят в течение 10 дней при контролируемой температуре 20–22 °C. Затем вино аккуратно снимается с осадка и выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 8–12 месяцев.
