Вкус и аромат
У вина красивый рубиново-красный цвет и яркие ароматы красных ягод, вишни, фиалки и ванили. Среднетелое, бархатистое и объемное во вкусе, с хорошо интегрированными танинами и пряно-фруктовыми нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать жареного ягненка, овощи на гриле, свиные ребрышки в пряном соусе и выдержанные сыры.
Это интересно!
Виноград собран с 5 участков, расположенных в долине МакЛарен. Почвы преимущественно красно-коричневые, называемые терра росса (terra rossa), песчаные и глинистые. Выдержка: в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках.
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях при невысоких температурах. Ассамбляж проводят после выдержки в бочках.
Серия вин Triple Overtime названа в честь игры 8 июня 2002 года в финале за Кубок Стэнли, когда при общем счете 1:1 Игорь Ларионов забил гол в третьем овертайме и принес победу своей команде.
