Вкус и аромат
В бокале этого бургундского Пино Нуара играет глубокий рубиновый цвет, предвещая богатую палитру. Аромат раскрывается волнами спелой вишни, ежевики и черной смородины, которые переплетаются с деликатными цветочными нюансами фиалки. Вкус округлый и мягкий, с шелковистой текстурой и элегантными, мелкозернистыми танинами. Благодаря выдержке в дубовых бочках, букет обогащается благородными оттенками мокко и легкой пряности, а минеральное послевкусие дарит ощущение терруара Кот-Шалонез. Этот гармоничный и сбалансированный Пино Нуар дарит исключительное наслаждение с первого глотка.
С чем сочетать?
Идеальным гастрономическим партнером для этого вина станут блюда, подчеркивающие его фруктовый профиль и элегантную структуру. Оно прекрасно дополнит запеченную утиную грудку с вишневым соусом, раскрывая ягодные тона, или фаршированного перепела. Также отличным выбором станет сливочный ризотто с лесными грибами, где танины вина гармонично сочетаются с текстурой блюда. Подавайте при температуре 16-18°C, чтобы аромат раскрылся в полной мере. Это вино — достойный выбор для уютного вечера в кругу близких.
Это интересно!
Домэн Tupinier-Bautista — это одно из старейших и наиболее уважаемых хозяйств в регионе Меркюре, история которого начинается в 1770 году. Участок «La Garenne» известен своими известняковыми почвами и лозами среднего возраста, что позволяет получать вина с исключительной концентрацией и глубиной. Винодельня славится приверженностью устойчивому виноградарству и бережным традиционным методам, включая выдержку в дубе. Это вино — не просто напиток, а часть истории Бургундии.
