Вкус и аромат
Красное – легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе. Темно-вишневый цвет. Интенсивный аромат с тонами спелой вишни, клубники, черники, цветов и специй. Сочное, полнотелое, сбалансированное вино с освежающей кислотностью, бархатистыми танинами, с тонами вишни во вкусе и освежающем пряном послевкусии.
С чем сочетать?
Сочетать с блюдами азиатской кухни, острой лапшой, а также охлажденным как аперитив или с разнообразными ягодными десертами.
Это интересно!
Виноград выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в недалеко от границ с Венгрией, на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Эта местность отличается более теплым микроклиматом. Хозяйство практикует методы природосообразного виноградарства (sustainable), отказавшись от применения химических удобрений.
Способ выдержки: непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Ферментация и непродолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Для оклейки используют только растительный белок.
