Вкус и аромат
Светло-золотистый оттенок с изящными зелеными переливами сразу настраивает на утонченную и свежую дегустацию. Ароматическая палитра раскрывается чистыми нотами зеленого яблока, цитрусовой цедры и белых цветов, которые элегантно дополняются тонкими миндальными и минеральными обертонами. На языке крымское белое сухое вино демонстрирует удивительно сбалансированную текстуру с яркой, но мягкой кислотностью. Сто процентов Шардоне обеспечивают кристальную чистоту вкуса, где фруктовая свежесть гармонично переплетается с легкой кремовой структурой. Финиш получается долгим и освежающим, оставляя приятное послевкусие с нюансами спелой груши.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше хорошо охлажденным до 10–12 градусов в классическом бокале для белого вина. Такое свежее белое вино идеально подходит как аперитив или сопровождение к легким, но выразительным блюдам. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с морепродуктами, пастой с легким сливочным соусом, ризотто с белыми грибами или козьим сыром.
Это интересно!
Уникальность шедевра кроется в происхождении с уникальных терруаров Крыма, где винодельня Манкопия делает ставку на выражение чистого сортового характера. 100% Шардоне из ЗГУ Крым позволяет винограду медленно созревать, сохраняя высокую кислотность и ароматическую сложность, свойственную лучшим европейским образцам.
