Вино Valdesil Valdeorras 2017 г. 0.75 л

Вино блестящего соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются нотки цитрусовых и косточковых фруктов, в сочетании минеральными нюансами и оттенками пряных трав. Во вкусе яркое, с прекрасной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Идеальная пара к осьминогу на подушке из шпината, фаршированным кальмарам и твердым сырам.

Виноград используют только с собственных виноградников, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря вдоль реки Сил, в деревнях Коргомо и Портела. Виноградники высажены в конце ХХ века на сланцевых почвах. Возраст лоз составляет от 15 до 40 лет.

Выдержка: на осадке в течение 6 месяцев в стальных емкостях.

Ферментация проходит на диких дрожжах в стальных емкостях при контролируемых температурах.