Вкус и аромат
Вино блестящего рубинового цвета. Аромат яркий, с тонами вишни, спелой сливы, малины. Вкус насыщенный, шелковистый, со сдержанными танинами и нежным послевкусием.
Это интересно!
Anecoop (Анекуп) – одно из крупнейших объединений сельскохозяйственных и винодельческих кооперативов, занимающееся производством и экспортом высококачественных испанских вин (DO) в более, чем 30 стран Европы, Америки и Азии. Anecoop следует концепции абсолютного качества продукции и защиты окружающей среды. Клиенты Anecoop получают гарантированно здоровый продукт, который был произведен из винограда, выращенного с использованием минимального количества пестицидов и химических веществ. Валенсия расположена на востоке Испании. Средиземноморский климат играет большую роль в жизни региона – здесь выращивают не только виноград, но и апельсины, которые являются символом Валенсии, а местная кухня богата блюдами из средиземноморских морепродуктов. Valencia DO – достаточно крупная винодельческая зона – посадки занимают почти 18000 га. Основные сорта винограда здесь – бобаль, монастрель и гарнача, из белых – москатель, макабео, мальвазия.
Сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом, мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей непродолжительной выдержкой. Климат средиземноморский. Почвы- песок, глина, известняк.
