Дегустационные заметки
Вино обладает розово-лососевым цветом. Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии. Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, красных ягод и весенних цветов.
Сочетаемость
Вино перфектно подойдет к жирной рыбе (тунец, лосось, сельдь, скумбрия), салатам с бобовыми, овощам, пасте и домашней птице.
Интересные факты
Vol d'Anima de Raimat Rosado – розовое сухое испанское вино от винодельни Raimat. Вино создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на собственных виноградниках винодельни, находящихся в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Каждый сорт винифицируется отдельно при низкой температуре 10-12 °С, чтобы сохранить фруктовую свежесть будущего вина. Созревание вина протекает в стальных танкерах. Название вина Vol d'Anima de Raimat, которое в переводе с каталонского языка значит Полет души Раймат и которое ранее звучало как Anima de Raimat (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо.
Каталонская винодельня Raimat, основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня Raimat... Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок Raimat, который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова раймат: изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова Raim и Ma. Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной Raimat.
Сегодня Raimat работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании.
