Вкус и аромат
Бледно-рубиновый цвет. Завораживающий букет с нотами спелой вишни, клубники, красной смородины, брусники, малины, имбиря, лакрицы и розы. Вкус бархатистый и мягкий, в лучших бургундских традициях, с шелковистыми танинами, элегантный, но не теряющий при этом содержания. Послевкусие длительное, с оттенками красных ягод и пряностей.
С чем сочетать?
Красное мясо, Тунец, Лосось, Гриль, Грибы, Блюда из овощей
Это интересно!
Лозы растут на самых теплых участках Зерригер Вюрцберг. Виноградник является одним из старейших в Сааре, лозы высажены в 1986 году. Почвы – красный сланец. Обработка виноградников проводится согласно принципам устойчивого виноделия.
Ручной сбор, ручная селекция ягод. Спонтанная ферментация в небольших ранее использованных бочках из дуба, выдержка в них же в течение 12 месяцев. Гравитационное виноделие.
