Вкус и аромат
Соломенно-золотистого цвета. Вкус округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами и лёгкой кислинкой в послевкусии. Обладает гармоничным, освежающим ароматом, состоящим из нот персика, лимона, цитрусовых и минералов.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать для начала трапезы, а также сочетать с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, угощениями восточной кухни, салатами и сырами.
Это интересно!
Wittmann, «100 Hugel» Riesling Trocken — изысканное и освежающее белое вино категории Gutswein. Эта категория присваивается исключительно сухим винам, произведённым из винограда одного хозяйства. Качество и индивидуальность таких вин напрямую связаны с терруаром. Виноград Рислинг, выращенный на виноградниках винодельни Виттманн, расположенных на холмах («hugel» по-немецки) к западу от долины Рейна, придаёт вину характерные солоноватые минеральные оттенки и ярко выраженную кислотность. Виноградник обрабатывается методами органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград мягко прессуется, полученный сок проходит винификацию с использованием натуральных дрожжей.
