Вкус и аромат
Вино вишнево-красного цвета, с ярким ароматом спелых фруктов, с пряными и тонкими травяными нотами. Сбалансированный вкус, структурные танины, умеренная кислотность и сочное ягодное послевкусие.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле или открытом огне, запеченной птице, валенсийской паэлье (paella valenciana), хамону, колбаскам чисторро.
Это интересно!
В 1968 году группа новаторов, решившихся думать и действовать нестандартно, вопреки тенденциям того времени, объединилась для создания винодельческого хозяйства с акцентом на традиционные галисийские сорта винограда: лоурейро, годельо, альбариньо, трежадура. Так родилась винодельня Vina Costeira (Винья Костейра), сегодня одно из крупнейших хозяйств в Галисии, известный бренд, опирающийся на традиции, но устремленный в будущее. Страсть к виноделию является объединяющим фактором и мотивацией к развитию для всех работников Vina Costeira. Результат творческих поисков – игристые и сладкие вина из традиционных галисийских сортов, ликеры и крепкие напитки. Вина Vina Costeira относятся к одному из старейших апелласьонов Испании Ribeiro DO (Рибейро). Виноградники расположены в долине, образованной рекой Миньо и ее притоками Авиа и Арнойя, в идеальном для выращивания винограда месте, с особенным микроклиматом, который в значительной степени формируют термальные источники.
Сегодня, по истечении 50 лет после розлива своего первого вина, Vina Costeira продает 5 миллионов бутылок, производя 45% от общего объема защищенного наИменнования Ribeiro DO. Компании также принадлежат виноградники в зоне Valdeorras DO.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка. Гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Двойная фильтрация. Разнообразные почвы на гранитной основе.
