Вино Xion Bodegas Attis Rias Baixas 0.75 л

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми изумрудными отблесками. Элегантный аромат вина раскрывается нотами тропических и белых косточковых фруктов, украшенными деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Общая площадь виноградников составляет 90 га. Они расположены в 10 км от Атлантического побережья на высоте 200-350 м над уровнем моря в деревушке Vilachan (Pontevedra) в субзоне O Rosal. Почвы гранитные и песчаные, хорошо пропускающие влагу. Экспозиция южная. Выдержка: на осадке в течение 4 месяцев в нейтральных емкостях.

Виноград для этого вина выращен на виноградниках, расположенных в субзонах Сальнес и Кондадо и Улла (Риас Байшас) в провинции Понтеведра. Климат атлантический с континентальным влиянием. Лозы возрастом 7-20 лет растут на гранитных почвах с включением глины и песчаника (50% гранит, 25% глина, 25% песчаник), плотность посадки составляет 1100-2000 лоз/га. Способ выдержки: непродолжительная выдержка в стальных емкостях. Способ производства: ручной сбор винограда в ящики по 18 кг во второй половине сентября, затем быстро, в течение 2 часов, доставляют на винодельню для предотвращения окисления винограда. После мацерации (настаивание на кожице), виноград ферментируют в стальных емкостях объемом в 60 000л с температурным контролем в 14-16°С в течение 15 дней. Перед бутилированием проводят микрофильтрацию.

Вино создано из винограда, собранного с лучших виноградников хозяйства. На винодельне ягоды отделяют от гребней, охлаждают и отправляют в пневматический пресс. Сок, полученный после прессования, поступает в ёмкости из нержавеющей стали. Затем начинается брожение при температуре 16 °C на протяжении 15–20 дней. По завершении брожения вино декантируют для отделения от осадка. Не ранее чем через 5–6 месяцев вино фильтруют и разливают по бутылкам.

Изящное белое сухое вино Condado Laxas, Rias Baixas DO создают из смеси трёх сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Лоурейру. Урожай собирают, когда ягоды становятся максимально спелыми. На винодельню отправляют лишь качественные грозди, без повреждений. На производстве ягоды сортируют и подвергают винификации. Стальные резервуары поддерживают нужную температуру, благодаря чему проходит брожение. Затем вино охлаждают и фильтруют — и только после этого бутилируют.

Виноград сорта Альбариньо собирают исключительно вручную с горных склонов у реки Миньо. После отжима сусло ферментируется в нержавеющей стали на протяжении 15–20 дней. Затем происходит декантация (отделение от осадка), фильтрация и розлив по бутылкам.

Martin Codax, «Alba Martin» Albarino, Rias Baixas DO — великолепный образец Альбариньо, созданный из винограда, собранного исключительно с тщательно отобранных участков в Валь-ду-Сальнес. Этот сорт, идеально подходящий для выращивания в атлантическом климате, возделывается на северо-западе Испании уже семь веков. В Риас Байшас Альбариньо является монополистом, занимая 90% всей площади посадок белых и красных сортов винограда. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной зрелости ягод, виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение непродолжительного времени.

Органическое и биодинамическое белое сухое вино Pazo de Mirasoles Albarino изготовлено из благородного древнего белого сорта Альбариньо, который изначально происходит из региона Риас Байшас на севере Испании. Однако братья Парра успешно выращивают этот сорт даже в центральной Испании, где он демонстрирует свою силу и сбалансированную кислотность.

В Риаш Байшасе 5 областей. Самыми важными из них являются Val do Salnes и O Rosal. Виноград для этого вина собирают из области Val do Salnes – старейшей зоны, которая считается местом рождения сорта альбариньо. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета. Сочные ноты тропических и садовых фруктов в обрамлении душистых цветочных и освежающих минеральных полутонов формируют изящный аромат вина.