Вкус и аромат
Цвет этого вина — насыщенный рубин с гранатовым блеском. Аромат многогранный и сложный, с нотами чёрных ягод, сухих цветов, оттенками спелой вишни, фиалки, специй, кожи и лёгкими минеральными нюансами. Вино прекрасно сбалансировано, обладает превосходной структурой, выразительными бархатистыми танинами, шоколадной ноткой во вкусе и пряным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально гармонирует с блюдами из говядины, охотничьими трофеями, трюфелями, а также созревшими и пикантными сырами, такими как горгонзола.
Это интересно!
В самом сердце аппелласьона Абруццо, на территории Вальпантены, раскинулись винные угодья. Один из старейших виноградников, Дзанна, находится на склоне холма высотой 287 метров, обращенного в сторону Адриатического моря, и обветривается свежими морскими бризами. Почвы здесь мергелевые, с большим содержанием глины. Вино, произведенное на этом винограднике, выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 24-25 месяцев. После полного гребнеотделения, ферментация происходит в стальных емкостях. Сразу после завершения алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация. Это вино выпускается только в лучшие годы. Zanna — не только вино, производимое с единственного аппелласьона Абруццо, носящего категорию DOCG, но и единственное вино, которое за 2008 винтаж получило 92 балла Роберта Паркера — самый высокий балл Паркера за красные вина Абруццо 2008 года.
