Вкус и аромат
Золотистый цвет с янтарными переливами сразу привлекает внимание. Это сухое вино легко пьётся, обладает средним телом и сравнительно небольшим содержанием алкоголя. У него минеральное, солоноватое послевкусие с лёгкой гастрономической горчинкой. В аромате можно почувствовать оттенки шалфея, тимьяна, комбучи и сухофруктов.
С чем сочетать?
Блюда из свинины, курицы и сыра.
Это интересно!
Виноградники находятся в Марсале на западе Сицилии. Лозы Дзибиббо старше 20 лет посажены по системе «кордон». Сбор урожая начинается в сентябре. Естественная ферментация происходит в терракотовых амфорах при контакте с кожицей ягод. Выдержка вина также осуществляется в амфорах, а затем в бутылках в погребе хозяйства.
