Позвоните по номеру
Вода для производства виски поступает из четырнадцати источников — ледяных ключей, бьющих из-под земли на холмах Хок-Хилл. Вода отличается мягкостью и лёгким ароматом верескового торфа. Для охлаждения дистиллята ежечасно закачивается около ста тысяч литров воды из залива, а тёплая вода сразу используется для технических нужд и обогрева помещений в холодное время года. На винокурне постоянно функционируют четыре перегонных куба: в двух осуществляется первичная дистилляция, а в двух других — вторичная. Кубы сконструированы таким образом, что часть пара из первичной перегонки повторно дистиллируется.
Компания Angus Dundee Distillers (Ангус Данди) уже более 60 лет занимается производством и продажей шотландского виски и владеет двумя знаменитыми винокурнями: Glencadam (Гленкадам) в Хайленде и Tomintoul (Томинтул) в Спейсайде. Арсенал Angus Dundee включает огромный запас спиртов, часть из которых была дистиллирована еще в 50-е годы XX века, а выпущенный компанией виски экспортируется более чем в 80 стран мира. Angus Dundee Distillers приобрела винокурню Tomintoul в 2000 году. Это довольно молодая дистиллерия была построена в 1965 году недалеко от чистейшего родника Баллантруан, из которого берется вода для изготовления виски. Знаменитый регион Спейсайд-Гленливет, где она находится, считается одной из лучших зон для производства этого напитка. Винокурня расположена в живописной долине в высокогорной деревне Томинтул, между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на высоте 330 м над уровнем моря.
Smokey JoeОдносолодовый английский виски ““Malt B’”” England Single Malt отличается гармоничным ароматом и насыщенным, глубоким вкусом. Виски производится методом двойной дистилляции. Основная выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона, а дополнительная — в новых бочках из американского дуба. В зависимости от бочки спирты созревают от 3 до 8 лет, после чего смешиваются для создания уникального вкуса и аромата.
Pilzer, Acquavite di Pere Williams производится по старинному семейному рецепту. Отборные груши сорта "Вильямс" идеальной степени зрелости, используемые для производства, закупаются у разных производителей провинции Феррара, в Трентино-Альто-Адидже. Из них готовится пюре, в которое добавляются специальные дрожжи, благодаря чему начинается процесс брожения. Через несколько дней пюре перегоняют в кубах, получая в высшей степени ароматный дистиллят. Длительность перегонки зависит от зрелости и вкусовых качеств плодов. Дистиллят помещают в резервуары из нержавеющей стали, где он выдерживается год до розлива в бутылки.
Glencadam 10 Years Old, выдержанный десять лет исключительно в бочках из-под бурбона, отличается естественной сладостью и нежным, пряным, с легкими цитрусовыми нотами вкусом. Этот виски сохраняет свою натуральность без добавления красителей и холодной фильтрации.
Является первым продуктом Kentucky Owl, который произведен и дистиллирован в сотрудничестве с Bardstown Bourbon Company, обе компании расположены в Бурбонной столице мира — Бардстауне, штат Кентукки. Представляет собой смесь четырехлетнего пшеничного и высокоржаного бурбона Kentucky Owl, а также пяти с половиной и восьми с половиной летних бурбонов, происходящих из Кентукки. Создан под руководством Джона Ри, мастера-смешивателя Kentucky Owl, который ранее работал главным операционным директором Four Roses Distillery и был введен в Зал славы бурбона Кентукки в 2016 году.
Изготавливается из 100% желтой техасской кукурузы и выдерживается в небольших бочках из американского дуба в Хьюстоне. Этот процесс придает бурбону уникальные характеристики, которые отличают его от традиционных бурбонов. Перепады температуры в 15-20 °С в этой части Техаса способствуют ускорению выдержки и усилению аромата и вкуса напитка. Бурбон “Yellow Rose” Outlaw не только нарушает все законы о бурбоне, но и завоевывает признание экспертов и любителей виски. Он получил двойную золотую медаль на “San Francisco World Spirits Competition, 2013” и 91 балл на “Ultimate Spirits Challenge”. Это доказывает, что этот бурбон действительно выдающийся и заслуживает вашего внимания.
"Dalwhinnie" 15 Years Old — отличный односолодовый виски, входящий в линейку классических солодов Диаджео, которому Джим Мюррей в своей "Библии виски" присвоил 95 баллов. Виски обладает несложным, но безупречным, чистым, свежим для своего возраста вкусом, а также великолепным соотношением "цена-качество".
DalwhinnieДом Darroze, пожалуй, самый признанный негоциант Арманьяка. Небольшие хозяйства, работающие с Даррозами, поставляют им спирты (о-де-ви), весь процесс производства которых, особенно дистилляция, контролируются Домом. Марк, нынешний владелец Дома, представляет уже третье поколение семьи. Его дед Жан был успешным ресторатором в городке Вильнев-де-Марсан: он тщательно отбирал со своим сыном Францисом лучшие арманьяки для своего ресторана с двумя звездами Мишлен. Позже Францис основал негоциантский дом, который теперь поставляет арманьяки во все трехзвездочные рестораны Мишлен во Франции. Главный винный критик планеты Роберт Паркер так отзывался о Доме: “Если вы не пробовали арманьяк от Франциса Дарроза — вы вообще по-настоящему не пробовали арманьяк”.
В состав входят спирты возрастом от 4 до 10 лет с довыдержкой на протяжении одиннадцати недель в дубовой бочке, в которой ранее созревал американский пшеничный виски.
Teeling, ирландский однозерновой нефильтрованный виски, обладает восхитительным фруктово-пряным вкусом и выдерживается в бочках из-под калифорнийского красного вина Каберне Совиньон.