Вкус и аромат
Этот напиток обладает прозрачным цветом и богатым ароматным букетом, в котором переплетаются нотки меда, спелого мелона и цветов белой весны. Нежный и изысканный вкус раскрывается оттенками лимона и горького апельсина, завершаясь долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве сопровождения к блюдам из морепродуктов, суши и сашими, а также к блюдам из свинины с трюфелями и жареному синему омару.
Это интересно!
Производится только в зимние месяцы из риса Yamadanishiki высшего сорта, выращенного в префектуре Хёго. Зерна риса полируют до 38%, что позволяет достичь наивысшего качества напитка. В процессе ферментации мастер не спит 72 часа, следя за качеством кохи. Такой подход позволяет сохранить самые интенсивные вкусы риса и добиться высокой цветочной ноты и деликатности саке.
