Пиво — страница 12

На дне тайного сектора сети творятся темные и мутные дела. Запрещенные предметы курсируют между его обитателями, а криптовалютные транзакции отправляются инкогнито во все концы света. Потеряться здесь проще простого, впрочем, как и найти то, что недоступно другим.

Пивоварня называет это пиво жидким пирогом с лаймом и кокосом. Добавлены настоящая малина, кокос, ваниль и лайм. Содержит лактозу и молочный протеин.

Однажды небинарный гендерфлюидный интерсексуал съел пачку печенья после 18:00, и у него отвалилось общественное мнение. А мы просто взяли с него пример, а ещё двадцать три ящика печенья, бананы, молочный сахар, ваниль, и яблоки (потому что они полезные). Смешали все вместе, добавили немного панромантики и получили коктейль, который можно употреблять в любое время дня и ночи без стыда и совести каждому красивому человеку любого пола и гендера. Ты, человек, который это читает, тоже очень красивый, кстати. Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, довольно сладкий, с ярким вкусом и ароматом печенья и бананов, а также тонкой нотой ванили – представляют сорт пивовары.

Oude Geuze Cuvee Armand & Gaston – гёз (5% ABV) от одной из лучших бельгийских ламбиковарен 3 Fonteinen, которая находится в деревне Лот на землях исторического региона Пайоттенлэнд. Заведение с названием 3 Fonteinen существует с 1883 года, во второй половине 20 века бренд и здание приобрела семья Де Бельдер и превратила “3 Фонтана” в легендарную ламбиковарню. Для производства сортов из линейки “Cuvee Armand & Gaston” используют ламбики, сваренные исключительно 3 Fonteinen.

Очередная версия новоанглийского индиа пейл эля Mystarious Island, охмелённая новым сортом Talus и характерным тропическим Galaxy. Яркий, сочный, округлый, нежный, с нотами персика, мандарина и сладкого спелого ананаса.

Легкое пиво в стиле Berliner Weisse и со вкусом сорбета из клубники, маракуйи и ванили.

Alvinne Cuvee Sofie – это крепкий кислый светлый эль бочковой выдержки, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в стиле Sour Ale. Cuvee Sofie – это перерождение другого сорта Alvinne – Phi. Выдержанный на протяжении полугода в бочках из-под французского красного вина St. Emilion сорт Phi стал называться Cuvee Sofie.

Нарочито упрощенный вишневый мотив вряд ли увлечет вас в долгие размышления, хотя, возможно, вам удастся уловить то чувство, когда, плавно раскачиваясь, внутри начинает пульсировать ритм свинга. Фруктовое пиво с жизнерадостным характером и добавлением вишневого сока. В аромате на первый план выходит свежая вишня, утонченно оттеняемая цветочными нотами. Умеренно-сладкий освежающий вкус с приятной кислинкой проявляет вишневый компонент в натуральном виде и совершенном балансе с солодовой основой пива. Послевкусие естественно-ягодное с отголосками вишневой косточки.

Alvinne Wild West – это кислый светлый эль бочковой выдержки, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в стиле Sour Ale. Этот сорт начинался со светлого кисляка Omega – именно он стал основой для Wid West. Wild West был сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом дрожжей Alvinne), охмелен исключительно сортами хмеля, выращенными Alvinne, а затем отправлен на восемь месяцев в бочку из-под красного вина из Бордо.

Пиво в стиле Berliner Weisse с большим количеством голубики и нотами терпкой малины с чёрной смородиной. В послевкусие ясно ощущается ваниль и приятный изысканный бисквит.

Ещё более горькая версия Redrum IPA: здесь 180 единиц горечи против обычных 99! Двойная засыпь солода и хмеля (Citra и Centennial), удвоенная крепость. Впервые сварена в честь открытия названного в её честь бара в Питере.

Насыщенный темный крепкий эль. Жаренно-жжёная плотная карамельно-солодовая портерная основа дополняется вкусом слегка обжаренной кокосовой стружки.

Highs and Lows от AF Brew – пиво сварено в стиле West Coast Citra IPA. Вверх и вниз, резко меняя скорость и направление, из забвения в топ – раз за разом вест-косты возвращают нас в эпоху, когда пивоварение было для нас парком аттракционов, хмель был гранулированным и горьким, пиво – почти прозрачным, а выпить его можно было сколько угодно и без риска амнезии.

Bounty Killer — мягкий молочный стаут от российской пивоварни AF Brew. Пиво сварено с добавлением кокосовой стружки, прожаренного солода, а также неподвластной дрожжам лактозы, которая наделяет пиво бархатистостью.

Фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Brouwerij Verhaeghe. Его винный кислый вкус получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина.

Symbiotica Apple — натуральный сухой яблочный сидр. Ещё одно ответвление нашего симбиотического древа: натуральный яблочный сок, сброженный шампанскими дрожжами и более известный под именем сидр, — так представляют напиток пивовары.

Галлюцинации, несвязная речь, рассеяность, расширенные зрачки, сухость во рту, тремор конечностей, агрессивное поведение — все это признаки обезвоживания. Если вы вдруг заметили какой-то из этих симптомов у себя или окружающих, необходимо срочно принять экстренные меры. Для борьбы с потерей воды в организме и восстановления гармонии, был сварен этот Гозе — легкий ненавязчивый утолитель жажды. Как и полагается, мы добавили в него немного соли, так что теперь вам не грозит и перегидрация. Легкий кисло-соленый эль с добавлением цедры и сока лайма — представляют сорт пивовары.

Имперский Саур Эль с добавлением клубники, гуавы, черники и мяты.

Pale Blue Dot — двойной IPA с чистым солодовом вкусом с оттенками карамели, которую дополняет сильная хмелевая горечь.

Beyond the Pale — нью ингланд пэйл эль (5.5% ABV). Мягкий и сочный сорт с тонами тропических фруктов и трав. Горчинка умеренная, а послевкусие сухое.

Вы думаете, это всё сказки? Ничего подобного! Одного из четырех как-то раз поздним вечером забрали в свой корабль неизвестные существа. Спустя неделю он вернулся и не мог ни есть, ни пить, ни говорить, пока не сварил этот сорт. Про произошедшее ничего не помнит. В общем, теперь у нас есть доказательство их существования. Попробуйте его, но будьте осторожны – у нас есть подозрения, что пришельцы заложили в рецепт что-то, что может заманить вас к ним. Белый IPA – светлый эль. Яркий цитрусовый аромат и мягкий пшеничный вкус, балансирующий хмелевую горечь, делают этот сорт насыщенным, но при этом очень питким. Однако будьте внимательны, пиво кажется куда менее крепким, чем есть на самом деле. Сухое охмеление: Citra, Chinook – представляют сорт пивовары.

Запеченная и карамелизованная тыква Long Island Cheese, тростниковый сахар, и нестареющий спайс-микс из корицы, душистого перца, мускатного ореха и имбиря.

Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Brewery Stamm Beer. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party – пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.

Очень свежий и мощный заряд чистого грейпфрута в аромате. Во вкусе продолжается грейпфрутовая волна с очень выраженной кислинкой с проблесками солености. Приятное сухое чуть соленое послевкусие.

Фруктовый аромат с преобладанием манго. Выразительная кислинка создает освежающий контраст со сладостью спелого манго, превосходно подчеркивая фруктовые нотки. Послевкусие вносит последний штрих в эту картину легкой солоноватостью на кончике языка.

Легкий и питкий Berliner Weisse с манго и кожурой лимона, свежесть и ноту терпкости придают кардамон и ваниль.

Пивное воплощение пирога с ревенем, стиль – Berliner Weisse. Одновременно насыщенное – и легкое, освежающее.

Brett-Elle Oude Geuze – гёз (6%ABV), бленд 1 и 3 летних ламбиков, сваренных и сброженных в бельгийской деревушке Рейсбрук. Назван в честь дрожжей и красивых девушек. Элегантный и душистый. Много сена, неспелых яблок и зеленой алычи во вкусе и аромате.

Hip Hop Milk – это пиво на стыке экспериментального крафта и пресловутой питкой позиции, а именно – мягчайший молочный пэйл-эль с лактозой, ванилью и Цитрой.

Результат сотрудничества петербургской пивоварни AF Brew и бренда Underdog, который специализируется на производстве хард селтзеров. Хард селтзер - это новый тренд в мире пива, который представляет собой слабоалкогольный напиток на основе воды, сахара и дрожжей, ароматизированный различными добавками. Напиток обладает низкой калорийностью, не содержит глютена и лактозы, а также имеет множество вкусовых вариантов.

Вкус утонченно кислый, зеленого яблока и лимонного сорбе. Послевкусие тонкое, газированное.

Первый выход в свет Беллини хард-зельцера – твист на итальянскую классику от самого титулованного бара Восточной Европы Elcopitasbar и первого аперитивного женского проекта Tagliatellacaffe в дружеском союзе с Symbiotica.drink. Белые, сочные персики остались нерушимой базой напитка.

Двойной IPA в новоанглийском стиле, охмелённый пыльцой Simcoe и Citra и пеллетами Vic Secret. Яркий тропический букет, характерный чуть пряный хмелевой профиль, умеренная сладость и нежная цитрусовая горчинка. Этот сорт вдохновлен одноимённой композицией музыкального коллектива Nick Cave and the Bad Seeds.

Гозе с добавлением гималайской соли, кориандра, молочнокислых бактерий и лесных ягод черники.

Alvinne Berliner Ryesse – Берлинер с 20% засыпи пшеницы и 30% ржи. Коллаборация с дружественной пивоварней Laugar brewery из страны Басков.

Добро пожаловать в ноябрь, добро пожаловать в самое сердце осени, добро пожаловать в наши промозглые лихорадочные сны, озаренные антоцианами кровавого апельсина и одурманенные бобами тонка.

Pink Passion – барлинер вайсе пивоварни Brekeriet, которая была основана в 2012 году на юге Швеции братьями Фредериком, Кристианом и Андрэ Эк. Роскошный сорт с мякотью тропической маракуйи и ароматным гибискусом. Пиво не содержит глютен и подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.