Пиво AF Brew

Результат мастерства и инноваций пивоваров. Сварено с американским хмелем сорта Цитра, который обладает уникальным цветочно-фруктовым ароматом и вкусом. При этом пиво подвергается двойному сухому охмелению в расчете 20 грамм хмеля на литр сусла и 3 грамма лупулиновой пыльцы на литр. Это позволяет раскрыть все глубины и недра Цитры в полной мере и создать неповторимый букет вкуса и запаха. Пиво также содержит большое количество овсяных хлопьев и пшеницы, которые придают ему мягкость, плотность и туманность. Все эти ингредиенты высочайшего качества делают Eat the Dust! DDH Citra одним из лучших представителей стиля Double New England IPA.

“Bus 22” - это пиво с историей и душой. Его название связано с одним из маршрутов автобуса, по которому ездили пивовары в свое время. Это пиво варится по классическому рецепту чешского пилснера, который был изобретен в 1842 году в городе Пльзень. Для его производства используется только качественный светлый солод типа пилс и жатецкий хмель saaz, который придает ему характерную горчинку и цветочный аромат. Это пиво не подвергается фильтрации и пастеризации, чтобы сохранить все полезные свойства и вкусовые качества.

Результат коллаборации двух крафтовых пивоварен: Wild Lab из Украины и Popcorn Brewing из России. Они решили создать нечто уникальное и экспериментальное, используя ингредиенты, которые не часто встречаются в пиве. Для придания пиву особого вкуса и аромата они добавили в сусло солёную карамель и жареный попкорн. Затем они использовали специальные дрожжи для имперских стаутов, которые способны выдержать высокую концентрацию алкоголя и сахара. Имперский стаут - это стиль пива, который возник в Лондоне в 18 веке и был предназначен для экспорта в Балтийские страны. Это пиво отличается от обычных стаутов более высокой крепостью, горечью и насыщенностью вкуса Popcorn Pimp - это современная интерпретация этого классического стиля, которая не оставит равнодушным ни одного любителя темного пива.

Результат сотрудничества между пивоварней AF Brew из Санкт-Петербурга и сетью пиццерий Pizza 22cm, которая представляет традиции неаполитанской кухни в России. Пиво сварено по классической рецептуре Berliner Weisse - одного из старейших и самобытных стилей пива, возникшего в Берлине в XVIII веке. Для придания пиву фруктового характера использованы натуральные сиропы из апельсина, лимона и специй. Пиво прошло двойное брожение: сначала с добавлением молочнокислых бактерий для получения кислотности, затем с дрожжами для получения алкоголя и газа. После брожения пиво было профильтровано и разлито в бутылки объемом 330 мл. Каждая бутылка имеет уникальный дизайн, выполненный в стиле pop-art.

Результат творческого подхода к пивоварению от AF Brew, одной из лучших крафтовых пивоварен России. Для приготовления этого пива используется специальный солод с добавлением мальтозы и кокосовой стружки, которые придают ему сладость и аромат. Кроме того, в процессе варки добавляются кофейные зерна и шоколад с высоким содержанием какао, которые усиливают темный цвет и горечь стаута. После первичной брожки пиво перекачивается во вторичный бродильник, где оно настаивается на обжаренных кокосовых чипсах и имбире, которые придают ему дополнительную пикантность и экзотику. Bounty Killer - это пиво с характером, которое не оставит вас равнодушными.

Результат творческого эксперимента пивоваров AF Brew. Они решили создать кислый эль с тропическим характером, используя свежие фрукты и американские хмели. Для этого они выбрали сорта хмеля Citra, Mosaic и Simcoe, которые обладают цитрусово-фруктовыми ароматами и горчинкой. Затем они добавили в брожение свежий ананас, манго и маракуйю, которые придали напитку еще больше фруктовости и кислотности. И наконец, они использовали специальные дрожжи Lallemand Philly Sour, которые способны производить молочную кислоту во время брожения, создавая кислый вкус эля. Все эти ингредиенты были тщательно подобраны и сбалансированы, чтобы получить напиток высокого качества и уникального вкуса.

Производится по традиционной рецептуре берлинер вайссе, которая появилась в Северной Германии еще в XVI веке. Для приготовления этого пива используется комбинация ячменного и пшеничного солода, которые обжигаются при очень низких температурах или даже сушатся на воздухе, чтобы минимизировать образование цвета. Брожение происходит с помощью смеси дрожжей и молочнокислых бактерий, которые придают пиву кисломолочный вкус и аромат. После брожения пиво фильтруется и пастеризуется, а затем добавляется персиковый сироп, который усиливает фруктовый характер этого стиля. Peach Is My Preach — это пиво для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и ароматами.

Результат многолетнего опыта и мастерства пивоваров из России. Это пиво относится к стилю Дабл ИПА, который характеризуется повышенным содержанием алкоголя и хмеля по сравнению с обычным ИПА. Для придания пиву особого аромата и горечи используются разные сорта хмеля, в том числе американские. Пиво также содержит дополнительный сахар для увеличения крепости и интенсивности вкуса. Пиво проходит верховое брожение при повышенной температуре, что способствует образованию эфиров и фруктовых нюансов. После брожения пиво не фильтруется и не пастеризуется, чтобы сохранить все полезные свойства и естественный вкус.

Symbiotica Apple — натуральный сухой яблочный сидр. Ещё одно ответвление нашего симбиотического древа: натуральный яблочный сок, сброженный шампанскими дрожжами и более известный под именем сидр, — так представляют напиток пивовары.

Новоанглийский индиа пейл, с двойным сухим охмелением сортами Mosaic, Citra и Sabro в новом виде экстракта — Lupomax. Яркий тропический букет с нотами красного апельсина, грейпфрута, мандарина, сосновой хвои, розмарина и ананаса.

Четвертый выпуск в нашей серии "Городской транспорт": Темный лагер подземной линии из глубины самого глубокого подземелья страны.

AF Brew FFFiga Tonka — Лобоколлаб #1: Thin Ice Sour Ale с малиной, черникой и бобами тонка. Collaboration with FFF Brew.

AF Brew Ruby Noobie — Крепкое вишневое пиво по заветам монахов, ушедших в пивовары, и пивоваров, которые не торопятся стать монахами.

Summer's Almost Gone — реверанс северным ветрам и неспокойным летним циклонам. Мягкий и понятный New England IPA, охмеленный миксом из Sabro, Mosaic, Citra и Talus — одинаково хорош, но по-разному ощутим в знойный выходной или дождливый будний день.

"Black Magic" — представитель редкого стиля Американский Портер. Пиво обладает характерным вкусо-ароматическим профилем с шоколадно-кофейными нюансами, происходящими от комбинации жареного ячменя и шоколадного солода. Охмеление сортами Браво, Уилламетт и Уорриор обеспечило напитку неагрессивную, но освежающую горечь в 41 IBU.

Сварено к 10-летию сорта Ingria. Три вида хмеля Simcoe — шишки на вирпул, а гранулы и лупулин на охмеление.

Результат творческого подхода и мастерства пивоваров из Санкт-Петербурга. Они вдохновились знаменитой фразой из аниме «Драконий жемчуг» и решили создать пиво, которое было бы настолько сильным и вкусным, что его уровень мощности превысил бы 9000. Для этого они использовали традиционный стиль гозе - кислый эль с добавлением соли и кориандра, который варится в Германии с 16 века. Однако они добавили свой оригинальный твист, введя в рецепт большое количество свежих ягод и лайма, которые придали пиву неповторимый фруктовый характер и цвет. Кроме того, они увеличили крепость пива до 7%, что сделало его еще более насыщенным и ароматным.

Ингерманландское прочтение американского индиа пейль эля в стиле западного подережья. Во время варки и на сухое охмеление задан сорт Simcoe. Плотное солодовое тело, сухой финиш и довольно брутальная горчинка.

Двойной IPA для особых случаев. На наши дни рождения всегда хорошая погода, солнце и джуси. 99 Luftballons запущено в небо к нашему сегодняшнему девятилетию и охмелено из девяти лупулиновых калибров: Columbus, Incognito Mosaic, Incognito Citra, Sabro, Citra, Mosaic, Talus, Citra Cryo, Talus Cryo. Забирайте свой шарик на оранжевом смартбаре и ловите последние вибрации уходящего лета.

Троллейбус №10 пополнил наш городской общественный транспортный парк и встал вместе с чешским Pilsner, названным в честь автобуса 22, и баварским Weizen, управляемым трамваем 16. Что касается пива, новая безрельсовая линия – это Kölsch, одновременно свежий и мягкий гибридный стиль брожения из Германии – представляют сорт пивовары.

Сезонное бельгийское пиво, тип эля, традиционно производившийся в Валлонии, франкоязычной части Бельгии. Эль от средне-крепкого до крепкого, характерного желто-оранжевого цвета, с высокой карбонизацией, высокой хмелевостью, фруктовый и сухой, хорошо утоляет жажду в летние месяцы.

Сварено в стиле American IPA, то есть американского индийского пэйл эля. Этот стиль пива характеризуется высоким содержанием алкоголя, сильным охмелением и яркими фруктовыми ароматами. Это пиво посвящено индийской кухне тандури, которая известна своими острыми и ароматными блюдами, приготовленными в глиняной печи. Пивовары из AF Brew решили расширить свой проект тандури от Санкт-Петербурга до Ростова-на-Дону, и для этого создали это пиво, которое отражает вкус и дух Индии.

Производится в Санкт-Петербурге на крафтовой пивоварне AF Brew. Эта пивоварня известна своими качественными и оригинальными продуктами, которые отражают современные тенденции и вкусы пивных гурманов.

Русский Имперский Стаут с жидким шоколадом, ромом и кокосовой стружкой.

Производится российской пивоварней AF Brew, которая известна своими качественными и оригинальными сортами пива. Для приготовления этого пива используются хмель, обжаренный ячмень и солод разных видов (светлый, карамельный, жженый), которые придают неповторимый вкус и аромат.

Ингерманландское прочтение американского индиа пейль эля в стиле западного подережья. Во время варки и на сухое охмеление задан сорт Simcoe.

Пиво AF Brew, Running Talus, IPA DDH Talus, HBC 692 это официальная коллаборация с Yakima Chief Hops, создателем и поставщиком всех самых известных хмелей новейшей истории. Talus – новый гибрид, выведенный от мамы Сабро и папы Неомексикануса, дикого хмеля уроженца предгорий Нью-Мексико. Хмель Talus, ранее известный как HBC 692, взрывается ароматами грейпфрута, цветов, древесины, кокоса и сосны.