Terroir & Sens — терруар и значение — так переводится название этого кюве с французского. Оно является частью коллекции из пяти вин серии Single Vineyard, созданных из винограда собственных участков Grand Cru и отдельных парцелл Lieux-Dits. Вино является плодом неустанного стремления к идеальному отражению терруара, с акцентом на известковые почвы Монтань-де-Реймса, придающие шампанскому его знаменитую уникальную минеральность. Александр Пене уделил особое внимание характеристикам каждого участка, чтобы покупатели могли почувствовать вкус и душу конкретного виноградника. Это вино выпускается лимитированным тиражом всего в 8 000 бутылок, каждая из которых имеет свой уникальный номер и дату дегоржажа.
Это эксклюзивное кюве выпускается в ограниченном количестве, всего 2 000 бутылок ежегодно. Каждая бутылка нумеруется индивидуально и маркируется датой дегоржажа. Название Terroir & Sens, что в переводе с французского означает терруар и смысл, полностью раскрывает суть этого вина. Оно является частью коллекции Single Vineyard, произведенной из винограда высочайшего сорта Grand Cru и отборных участков Lieux-Dits. Вино является плодом неустанного стремления к идеальному отражению терруара, с акцентом на известковые почвы Монтань-де-Реймса, придающие шампанскому его знаменитую минеральность. Александр Пене уделил особое внимание характеристикам каждого участка, чтобы в каждом глотке можно было почувствовать уникальность и вкус конкретного виноградника.
Это шампанское — настоящая редкость, произведённая из уникального винограда одиночного участка. Дом Родерер для создания своего Rose Vintage отбирает виноград с престижного крю Cumières. Этот напиток украшает винные карты многочисленных ресторанов, удостоенных звёзд Michelin. В регионе Шампань сохранилось менее одного процента виноделов, которые продолжают делать розовое шампанское по старинному методу сенье, в то время как большинство предпочитают получать Rose путём смешивания белых и красных вин.
Reserve 424 Nature от Beurton et Fils — это шампанское новой волны, созданное без добавления дозажного ликёра. Этот ликёр, представляющий собой смесь вина и сахара, традиционно используется для восполнения объема после дегоржажа и задания окончательного стиля напитка. Если в прошлом сладкие вина пользовались большей популярностью, то начиная с 2000-х годов наблюдается сдвиг в сторону сухих вариантов. Виноделы, стремящиеся подчеркнуть уникальность терруара, минимизируют свое вмешательство в процесс производства, что особенно ценно при тщательной работе с виноградниками. Beurton et Fils, следуя принципам органического земледелия и обладая сертификатами устойчивого развития и высокой экологической ценности, делает Reserve 424 Nature настоящим отражением терруара долины Марны.
Reserve 424 Brut — это изысканное шампанское, сочетающее в себе лучшие качества трёх основных сортов шампанского: шардоне, пино нуар и пино менье. Шардоне обеспечивает элегантность и свежесть, пино нуар добавляет глубину вкуса и структуры, а пино менье — мягкость и фруктовый аромат. Последний сорт является визитной карточкой долины Марны, где расположены виноградники Beurton et Fils. Пино менье лучше адаптирован к холодным глинисто-известняковым почвам, благодаря чему получаются насыщенные и глубокие вина. Beurton et Fils практикуют органическое виноделие, имеют сертификаты Viticulture Durable en Champagne и Haute Valeur Environnementale третьего уровня и владеют одним из крупнейших частных винодельческих комплексов в долине Марны, первый пресс которого был установлен в 1893 году, когда был основан дом. Полный контроль производства от виноградника до погреба позволяет Бертонам создавать изысканное шампанское, которое прекрасно отражает терруар.
Reserve 424 Brut — это изысканное шампанское, сочетающее в себе лучшие качества трёх основных сортов Шампани: шардоне, пино нуар и пино менье. Шардоне обеспечивает элегантность и свежесть, пино нуар добавляет глубину вкуса и структуры, а пино менье — мягкость и фруктовый аромат. Последний сорт является визитной карточкой долины Марны, где расположены виноградники Beurton et Fils. Пино менье лучше адаптирован к холодным глинисто-известняковым почвам, чем шардоне и пино нуар, и здесь он производит насыщенные и глубокие вина.
Шампанское Cristal заслуживает почётного места среди эталонов виноделия — оно является образцом шампанского искусства. Создание этого знатного напитка Луи Родерером было вдохновлено предпочтениями царственных особей Российской империи: в 1876 году он был изготовлен по особому заказу императора Александра II. Символ двуглавого орла продолжает украшать каждую бутылку Cristal, а в резиденции Родереров в Реймсе в честь императора установлен бюст. В наши дни Cristal покорил сердца поклонников по всему миру, и многие знаменитости выбирают его, чтобы подчеркнуть своё величие, что привело к включению этого шампанского в список товаров Веблена.
Шампанское, произведённое исключительно с одного виноградника, является настоящей диковинкой. В регионе Шампани большинство вин создаются путём объединения урожаев с разнообразных земель. Однако Кюве Ле-Шамп-Сен-Мартан Les Champs Saint Martin выделяется как одно из этих уникальных исключений. Семейство Пене тщательно культивирует этот напиток из винограда, собранного на знаменитом участке Ле-Шамп-Сен-Мартан, и выпускает его в чрезвычайно ограниченном количестве — лишь 2 000 бутылок. Каждая бутылка обладает своим неповторимым номером и датой дегоржажа. Этот кюве отличается наличием 100% пино нуар. Виноградные лозы, растущие на известковых почвах коммуны Верзене Гран Крю, обогащают вино неповторимой минеральностью, которая остаётся выразительной даже спустя восемь лет выдержки на дрожжах. Forbes в 2018 году отметил, что для шампанского Penet-Chardonnet бурное игристое пузырькование — это лишь малая часть его истинной ценности.
Эрик Родез убеждён, что сердце вина бьётся в терруаре. В его винодельне не переписывают музыку вина, а лишь украшают её звучание эффектами и аранжировками. Именно поэтому в Eric Rodez так ценятся принципы биодинамики и ароматерапии, включая использование эфирных масел цитрусовых, эвкалипта и лаванды, которые способствуют процветанию виноградников.
Дозаж — это процесс введения специального ликера в шампанское, концентрация сахара в котором задаёт сладость конечного продукта. В девятнадцатом веке именно полусухой стиль Demi-Sec пользовался наибольшей популярностью. Содержание сахара при дозаже составляет 28 граммов на литр.
Le Vintage Brut очаровывает своей глубиной букета и роскошью вкуса. Этот гармоничный, насыщенный эликсир с безупречной структурой обладает замечательным потенциалом старения (15-20 лет). Винтаж 2012 года справедливо относится к напиткам с величественной историей. Оно производится из избранных видов винограда Шардоне и Пино Нуар, выращенных на знаменитых виноградниках Гран Крю: Cramant, Ay, Louvois, Le-Mesnil-sur-Oger, Verzy, Verzenay. Шампанское рождается благодаря традиционному методу с дальнейшей ферментацией непосредственно в бутылке. В соответствии с обычаями Дома Лансон, молочнокислое брожение отсутствует, что способствует сохранению природной кислотности и богатства вкуса и аромата.
Дозаж — это этап добавления в шампанское особого ликера, сахарность которого задаёт сладость итогового напитка. В девятнадцатом столетии особенно ценился полусухой стиль Demi-Sec. Уровень сахара при дозаже составляет 28 граммов на литр.
Автор вин Vilmart Лоран Шамп подчёркивает, что его главная цель — создавать качественные вина. Однако, по его мнению, следующим этапом развития станет производство шампанского. Такой подход становится всё более популярным среди небольших хозяйств Шампани, поскольку структура и баланс вина считаются более важными, чем наличие пузырьков и ароматов выпечки.
Винный подход предполагает изменения в технологии производства, которые внедрил Лоран Шамп. Виноград прессуется, сок стекает под воздействием силы тяжести, затем его помещают в дубовые бочки для первичной ферментации. Винификация в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев придаёт винам насыщенность, концентрацию фруктовых вкусов и округлость.
Ещё одним новшеством бренда является отказ от яблочно-молочного брожения, что способствует сохранению свежести и яркости ароматов. Таким образом, после завершения процесса винификации вино сразу разливается по бутылкам и отправляется на выдержку в меловые погреба поместья. Базовый период выдержки составляет 3–4 года, а дл
Зект от Ника Вайса — это немецкий ответ на итальянский просекко. Создаваемый с использованием аналогичной технологии, он отличается уникальным выбором сорта — рислинг, который выдерживается на осадке всего три месяца. Это позволяет вину сохранить свою выразительную сортовую характеристику и свежесть, характерную для региона Мозель. В Германии ценят игристые вина: здесь ежегодно употребляют около 400 миллионов бутылок такого рода напитков!
Medusa — это коллекция вин, олицетворяющая развитие превосходства испанских белых вин, изготовленных из винограда с виноградников престижных регионов D.O. Rueda и северного D.O. Rias Baixas. Эта линейка тихих вин дополняется изысканными игристыми винами. Безупречное качество вин, широкий выбор и стильный дизайн завоевали сердца ценителей вина по всему миру.
Кюве М Розе от Лефкадии — это новинка в серии Магнатум, созданная в духе блан-де-блан. Шардоне для этого игристого вина происходит с идентичных участков, что и для знаменитого Темелиона. Фраза Blanc de Blancs, заимствованная из Шампани, означает белое из белых и обычно относится к игристым винам, изготовленным по классическому методу из чистых белых сортов, преимущественно шардоне. Магнатум Кюве М Блан де Блан стремится соответствовать шампанским стандартам и производится по той же технологии. Двухлетняя выдержка на осадке придает ему ароматы бриоши, тостов с маслом и персикового джема — отличительные черты классических шампанских вин.
Кюве М Розе является свежим дополнением к линейке Магнатум от Лефкадии. Сорта шардоне и пино нуар, использованные для этого вина, произрастают на тех же участках, что и виноград для престижного игристого вина Темелион. Созданное по классическому методу, аналогичному шампанскому, с двухлетней выдержкой, вино обладает схожим стилем. Вторичное брожение происходило непосредственно в бутылках, что последовало за выдержкой на дрожжах. Результатом стало сухое, освежающее вино с ярко выраженной минеральностью и характерными для шампанского нотами в аромате и вкусе: бриошь, сливочное масло, ягодно-миндальный крем. Кюве М Розе — это многофункциональное вино, идеально подходящее как для аперитива, так и для сопровождения разнообразных блюд от начала и до конца трапезы.
Кюве М от Лефкадии — это новинка в серии Магнатум, созданная в духе блан-де-блан. Шардоне для этого игристого вина происходит с идентичных участков, что и для знаменитого Темелиона. Фраза Blanc de Blancs, заимствованная из Шампани, означает белое из белых и обычно относится к игристым винам, изготовленным по классическому методу из чистых белых сортов, преимущественно шардоне. Магнатум Кюве М Блан де Блан стремится соответствовать шампанским стандартам и производится по той же технологии. Двухлетняя выдержка на осадке придает ему ароматы бриоши, тостов с маслом и персикового джема — отличительные черты классических шампанских вин.
Кюве М — это новая версия Магнатума от Лефкадии, выполненная в стиле блан-де-блан. Шардоне собирают с тех же участков, что и виноград для Темелиона, одного из ведущих игристых хозяйств. Термин Blanc de Blancs происходит из Шампани и переводится с французского как белое из белых. Это название используется для обозначения игристых вин, изготовленных традиционным методом шампенуа на сто процентов из белых сортов, преимущественно из шардоне. Магнатум Кюве М Блан де Блан стремится соответствовать стандартам шампанских вин и производится аналогичным образом. Благодаря двухлетней выдержке на осадке в нём можно ощутить ароматы бриоши и утренних тостов со сливочным маслом и персиковым конфитюром — характерные черты вин Шампани.
La Dilettante Methode traditionnelle представляет собой органическое игристое вино из Луарской долины, изготовленное по классическому шампанскому методу. В винодельне Катрин и Пьер Бретон отказываются от использования промышленных дрожжей, предпочитая естественные микроорганизмы, обитающие на ягодах и в винных погребах. Они принципиально против применения химических веществ, ограничивая даже использование серы до минимума. Этот купаж разрушает стереотипы о натуральных игристых винах, которые зачастую считаются несерьезными петнатами. La Dilettante воплощает глубокий подход: вторичное брожение вина происходит в бутылке, а выдержка на дрожжевом осадке длится почти год.
Ультра премиум игристое вино от французского производителя Aimery Sieur D’Arques. Виноград, используемый для изготовления этого выдающегося напитка, выращивается в основном в океанической части терруара Лиму.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие