Процесс сбора урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации при низких температурах в стальных резервуарах. Снятие с осадка. Вторичная ферментация по методу шарма. Стабилизация и фильтрация.
Процесс сбора урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации при низких температурах в стальных резервуарах. Снятие с осадка. Вторичная ферментация по методу шарма. Стабилизация и фильтрация.
Ручной сбор урожая, аккуратное прессование и первичная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичное брожение вина происходит в бутылке, где оно также выдерживается на осадке в течение не менее 20 месяцев.
Сбор урожая и сортировка, за которыми следует прессование. Первичная ферментация вина проводится при контролируемой температуре в стальных емкостях, а вторичная ферментация - в нейтральных резервуарах.
Виноград, выращенный по органическим стандартам, собирается вручную. Ферментация проходит естественным путем в стальных чанах, а затем вино подвергается вторичной ферментации с использованием избранных дрожжей из пыльцы каштана в условиях повышенного давления.
Сбор урожая, отбор ягод и мягкое прессование. Ферментация ведется при контролируемой температуре. Первоначальная выдержка проводится в стальных резервуарах на протяжении трех месяцев.
Урожай винограда собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проводится при температуре не выше 18 °С, а вторичная ферментация и кратковременная выдержка осуществляются по методу Шарма в герметичных автоклавах при низкой температуре.
Виноградники La Madeleine находятся в идиллической Умбрии, в коммуне Монтини, принадлежащей муниципалитету Нарни. Они раскинулись на суглинистых почвах, украшенных останками древних морских существ. Расположенные на высоте 160 метров над уровнем моря и с северо-восточной экспозицией склона, виноградники обеспечивают плотность посадки в 5400 лоз на гектар. Вино терпеливо созревает на осадке в бутылках в течение 60 месяцев. Сбор винограда происходит вручную в ящики по 10 кг в середине августа, за которым следует аккуратное прессование и 12-часовая холодная мацерация для извлечения цвета. Вино создается по классическому методу с вторичной ферментацией в бутылке и последующей выдержкой на осадке.
Владения винодельни охватывают 150 гектаров. Возраст лоз, выращиваемых для этого сорта вина, составляет 29 лет. Вино созревает в течение 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и дополнительно выдерживается в бутылках на осадке вплоть до дегоржажа на протяжении 48 месяцев. Урожай собирается в первую декаду сентября, а первичная ферментация проходит как в стальных емкостях, так и в барриках. Вино создается по классическому методу шампануа. Маурицио Дзанелла, истинный ценитель искусства, превратил винодельню в настоящую арт-галерею. Начиная с 1987 года, территория украшается скульптурами, инсталляциями и другими художественными объектами. В 1989 году Хельмут Ньютон, один из наиболее влиятельных фотографов двадцатого века, создал для Ca’del Bosco провокационную фотосессию под названием Обнаженные женщины в погребах.
Виноградники La Scolca раскинулись на холмах Роверето Супериоре в зоне Гави. Это вино, известное как Миллезимато д’Антан, производится в течение 10 лет на осадке в бутылке. При создании этого вина используется традиционный метод шампенуа, вторичная ферментация проводится непосредственно в бутылке. Очень длительная выдержка на осадке — 10 лет. Игристые вина прославленного пьемонтского хозяйства предпочитают звезды мировой величины. На свадебном столе известного голливудского актера Тома Круза стояли игристые вина от La Scolca. Их вина также были выбраны на церемонии вручения нобелевской премии мира в 2007 году. Миллезимато д’Антан — это редкое и уникальное вино, которое производится только в годы самых лучших урожаев и только из лучшего винограда.
Ламбруско — это вино, отражающее душу местности и традиции виноделов, которые его создают. Оно выражает искренность, устойчивость, динамичность и легкость, делая его идеальным спутником для различных моментов. Paltrinieri, Solco Lambrusco dell’Emilia IGT — это изящное игристое вино красного цвета, созданное из винограда сорта Ламбруско Саламино. Виноградники фирмы, расположенные на кальциево-глиняных почвах, дают урожай, который собирается в сентябре. В процессе производства ягоды подвергаются нежному прессованию, за которым следует винификация в стальных емкостях. Вторичное брожение происходит по методу Шарма в стальных резервуарах. Винодельня Paltrinieri находится в центре зоны Сорбара и уже четыре поколения семья Пальтриньери создает вина высочайшего качества, сочетая долголетний опыт с новейшими технологиями.
Ламбруско обозначает сорт винной лозы, окрашенной в насыщенные оттенки красного. Вариация Lambrusco di Sorbara выделяется как уникальный клон, производящий изысканные, элегантные напитки с ярко выраженной кислинкой, нежным букетом свежесобранных ягод и нотками фиалки, а также привлекательным светло-рубиновым отливом. Отличительная черта этого вида – необычное цветение: виноградная лоза отбрасывает цветки, не формируя плодов, что приводит к снижению урожайности – в некоторые годы до двух третей урожая не дозревает, однако оставшиеся плоды богаты насыщенным вкусом и ароматом. Виноделы могут выбирать из красных видов винограда для создания вина, предпочитая те, у которых мякоть не имеет окраски – таких в большинстве.
Производится в престижном регионе Венето на северо-востоке Италии, в зоне Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, которая внесена в список объектов наследия ЮНЕСКО. Эта зона характеризуется уникальным холмистым терруаром, на котором выращиваются автохтонные сорта винограда Глера, Вердисо и Бьянкетта. Виноград собирается вручную и подвергается деликатному прессованию и контролируемому сбраживанию при 16-18 °C. Вторичная ферментация вина проходит в стальных автоклавах по методу Шарма-Мартинотти, который позволяет сохранить естественный аромат и вкус винограда.
Произведено из винограда сорта Москато Джалло (Мускат Желтый), выращенного в вулканическом терруаре Эгуанейских холмов в Венето. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 0,5 °C с последующим мягким прессованием и традиционной винификацией. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма-Мартинотти при температуре 10 °C. Семья Эмо Каподилиста, которая находится на руководящих постах компании Conte Emo Capodilista на протяжении многих поколений придерживается традиционных методов производства вина и передает опыт от отца к сыну. Благодаря этому игристое вино Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei 0.75 л имеет высокое качество и оценено многими международными винными критиками.
Производится из высококачественного винограда сорта Глера на западной стороне холмов Вальдоббьядене в Венето. Сбор ягод происходит во второй половине сентября. После мягкой переработки винограда и ферментации в стальных чанах при низких температурах происходит вторичная ферментация по методу Шарма, длительностью 30-40 дней, в герметичных емкостях. Выдержка на осадке занимает от 1 до 3 месяцев.
Я часто выбираю это игристое вино для встречи с друзьями. У него замечательный баланс между сладостью и кислотностью, что делает его универсальным выбором.
Покупайте оригинальное шампанское из Италии в нашем магазине по цене от 397 ₽ в Москве.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
рп. Большие Вязёмы, г.о. Одинцовский
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие