Винодельня Rotari расположена в самом сердце Доломитовых Альп. Прохладные ветры, диапазон температур, своеобразный климат – все это создает идеальную среду для выращивания винограда, в частности, сортов Шардонне и Пино Нуар, из которых методом шампанизации создаются игристые вина Ротари. Здесь, в горных районах Трентино, Шардонне наилучшим образом проявляет такие стороны своего характера, как свежесть и обильные фруктовые тона, а Пино Нуар демонстрирует структуру и насыщенность. Ротари делает только игристые вина, выдерживая их на осадке весьма долгое время, что в результате дает превосходные органолептические качества и устойчивый четкий перляж. Тонкий и элегантный вкус вин хозяйства делает их отличной парой к различным блюдам итальянской и международной кухни. Важной особенностью миллезимных игристых вин Ротари является то, что на каждой бутылке указан года сбора урожая и дегоржажа, что довольно редко встречается у других производителей.
Вино для самых взыскательных ценителей и для самых важных моментов в жизни! Прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами под сливочным соусом, белым мясом, сырами средней степени выдержки.
Виноградники La Madeleine находятся в идиллической Умбрии, в коммуне Монтини, принадлежащей муниципалитету Нарни. Они раскинулись на суглинистых почвах, украшенных останками древних морских существ. Расположенные на высоте 160 метров над уровнем моря и с северо-восточной экспозицией склона, виноградники обеспечивают плотность посадки в 5400 лоз на гектар. Вино терпеливо созревает на осадке в бутылках в течение 60 месяцев. Сбор винограда происходит вручную в ящики по 10 кг в середине августа, за которым следует аккуратное прессование и 12-часовая холодная мацерация для извлечения цвета. Вино создается по классическому методу с вторичной ферментацией в бутылке и последующей выдержкой на осадке.
Терруар: на холмах в окрестностях Valle dei Laghi, плато Brentonico и Тренто; виноградники располагаются на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Урожайность – 70 гл/га.
Терруар: на холмах в окрестностях Valle dei Laghi, плато Brentonico и Тренто; виноградники располагаются на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Урожайность – 70 гл/га.
Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед дарующей жизнь силой земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин.
Для производства Франчакорты Милледи виноград сорта Шардоне поступает в пневматический пресс, где отбирается только самая лучшая, первая фракция сока. Далее сок проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 градусов. Выдержка на осадке в бутылках длится минимум 3 года, количество сахара – 4 грамма на литр.
Сбор урожая в первой половине сентября. После деликатного прессования и непродолжительной мацерации (1 час), сусло отделяют от мезги. Ферментация проходит при контролируемой температуре. После этого проводится этап стабилизации до декабря/января, вино снимают с осадка. Вино выдерживают в барриках из французского дуба на протяжении полугода. Затем вина перемещают в закрытые чаны, где происходит их ассамбляж и вторичная ферментация (9 месяцев).
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие