Cremant de Limoux — это золотая середина между легким просекко и концептуальным шампанским. Игристое производят классическим методом, как и шампанское, просто на другой территории — в Лангедок-Руссильоне, но ближе к Испании, на возвышенности. Территория отлично подходит для белых сортов — это историческое место. В Лиму еще за долго до Шампани было произведено первое французское игристое в 1531 году — именно поэтому такая дата на этикетке. Cremant de Limoux — совершенно не массовая история. Во Франции такое вино делает всего несколько производителей. Свежее игристое с хорошей кислотностью может быть и отличным аперитивом, и вином к ужину.
Невероятно гармоничное сочетание кислотности и сладости делает это шампанское незабываемым. Я бы определенно рекомендовал его для романтического ужина.
Производится из винограда сорта Глера (Просекко), который растет на живописных склонах Вальдоббьядене. Ягоды собираются вручную в самый подходящий момент, когда они достигли полной зрелости. Затем они аккуратно прессуются и подвергаются первичному брожению в специальных емкостях. Вторичное брожение происходит по уникальному методу Шарма, при котором тщательно контролируются температура и давление. Благодаря этому процессу вино приобретает свою игристость, аромат и сложность. После охлаждения и стабилизации вино разливается по бутылкам, где сохраняет свою свежесть и качество.
Производится компанией La Gioiosa Etamorosa, которая принадлежит семье Моретти Полегато — одной из самых известных и уважаемых виноделов Италии. Семья сохраняет традиции виноделия, передаваемые из поколения в поколение, и владеет прекрасной Villa Sandi — исторической виллой, построенной в 1622 году в греческом стиле. Вилла расположена в живописном регионе Тревизо, который называют “местностью радостной и любимой”, благодаря его красоте, истории, культуре и гостеприимству. Виноградники семьи занимают 106,8 гектаров в муниципалитете Valdobbiadene, где создаются уникальные условия для выращивания сорта глера, из которого делается Просекко. Вина La Gioiosa известны и любимы не только в Италии, но и по всему миру за свою высокое качество и неповторимый стиль.
Результат многолетнего опыта и традиций компании Champagne Drappier, известной как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. Это шампанское создано из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенных на экологически чистых угодьях в регионе Шампани. Технология производства хранится в секрете и передается из поколения в поколение. После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре и длится около двух недель. Природная малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной. 5% вина выдерживается 12 месяцев в барриках. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает от 2-х до 3-х лет. Шампанское “Carte d’Or” Brut не подвергается фильтрации. Выдержка в бутылках придает ему особую глубину и сложность вкуса и аромата.
Настоящая жемчужина винодельни Pierre Gimonnet & Fils, которая имеет трехвековую историю и славится своими великолепными винами Блан де Блан из региона Кот де Блан. Кюве “Fleuron” производится только в лучшие урожайные годы, 3 или 4 раза в десятилетие, и выпускается ограниченным тиражом. Вино состоит из ягод сорта Шардоне, собранных в разных зонах с уникальными почвами и микроклиматом. Виноградные лозы имеют высокий возраст, что придает вину особую сложность и глубину. Винификация вина проходит по традиционной технологии с использованием современного оборудования и строгого контроля качества. Вино выдерживается на тонком осадке в бутылках более 4 лет, что придает ему кремовую текстуру и мягкую минеральность. Вино имеет низкую дозировку сахара, что подчеркивает его естественную свежесть и элегантность.
Результат многолетнего опыта и традиций винодельческого дома Рене Жефруа, известного с XVII века. Его производят из винограда Премьер Крю, который растет на землях недалеко от Эперне. Винодельческий дом Рене Жефруа уважает природу и использует биодинамические методы в своем производстве, отказываясь от химикатов и синтетических удобрений. Это шампанское получило множество наград и признаний на различных конкурсах и является одним из лучших в своем классе. Empreinte Brut - это шампанское для ценителей и гурманов, которые хотят подарить себе и своим близким незабываемые впечатления.
Особое вино от Ca’Del Bosco, одного из лучших производителей игристых вин в Италии. Это вино создано из сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, выращенных на 218 сертифицированных органических виноградниках в регионе Франчакорта. Каждая гроздь винограда тщательно отбирается, моется и сушится перед брожением в нержавеющих стальных емкостях. Затем вино созревает на дрожжах в течение 25 месяцев, приобретая сложность и глубину. После дегоржирования игристое получает минимальный дозаж, чтобы подчеркнуть его естественный баланс и чистоту. Это вино результат 30-летнего опыта, любви к земле и стремления к совершенству, которое стало новым стандартом для всех игристых вин.
Результат многолетнего труда и страсти к виноделию дома Ка’дель Боско, одного из лучших производителей Франчакорты - региона, известного своими превосходными игристыми винами. В этом вине отражается фирменный стиль хозяйства, основанный на стремлении к совершенству в каждой детали производственного процесса.
Вино с потрясающим потенциалом развития (15-20 лет), которое по праву может считаться шампанским с вековой историей. Оно изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на лучших виноградниках класса Гран Крю: Cramant, Ay, Louvois, Le-Mesnil-sur-Oger, Verzy, Verzenay. Шампанское производится традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке.
Производится из традиционных сортов винограда региона Каталония: Чарелло (60%), Макабео (20%) и Парельяда (20%). Виноград выращивается на старинных виноградниках, которым более 50 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается на винодельне. Первичная ферментация проходит на осадке в бочках из каштана в течение 10 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам и подвергается вторичной ферментации методом “Шампенуаз”. Вино выдерживается на дрожжах в течение 84 месяцев, что придает ему сложность и глубину. После дегоржажа вино укупоривается новой корковой пробкой.
Pommery, Brut Royal— живое, свежее, утонченное шампанское, сердце стиля Pommery. В его производстве используются три сорта винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые происходят из 40 избранных деревень в Кот де Блан, Монтань де Реймс и других регионах Шампани, где климат способствует живости и нежности винограда. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни.
Шампанское Reserve Privee Brut производится вторым старейшим шампанским домом в Эперне - Chanoine Freres, основанным в 1730 году братьями Жак-Луи и Жан-Батист Шануан. Для его изготовления используются традиционные сорта винограда: пино нуар (70%), шардоне (20%) и пино менье (10%), которые собираются с лучших виноградников региона Шампань. Вторичная ферментация проходит в бутылке, а затем шампанское выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему сложность и глубину. Это настоящее произведение искусства, которое отражает мастерство и традиции дома Chanoine Freres.
Шампанское Lanson Vintage Collection Brut производится только в годы лучших урожаев, когда ягоды достигают идеальной зрелости с превосходным балансом сахара и кислотности. Для изготовления этого вина используются два основных сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне. Пино Нуар дает вину тело и силу, а Шардоне обеспечивает богатство аромата, утонченность и элегантность вкуса. Шампанское производят традиционным методом без яблочно-молочного брожения. Такой процесс изготовления подчеркивает чистоту винограда, сохраняет его природную кислотность и гарантирует вину естественные свежесть и аромат. В бутылке на осадке вино созревает более 3-х лет. Шампанское сохраняет свои великолепные органолептические характеристики более 30 лет.
Шампанское Cuis Premier Cru - это классический безвинтажный бленд, состоящий из вин разных годов, созданных из винограда сорта Шардоне, выращенного на склонах Кюи - одного из лучших терруаров региона Шампань. В состав вина входят 3,9% урожая 2004 года, 7,5% — 2005 года, 3,3% — 2006 года, 13,3% — 2007 года и 72% — 2008 года. Каждый год добавляет вино свою особенность: молодость и свежесть или зрелость и баланс. Шампанское производится традиционным методом без яблочно-молочного брожения, что позволяет сохранить чистоту и природную кислотность винограда. В бутылке на осадке вино созревает более трех лет, приобретая сложность и глубину.
Magnatum Blanc de Blancs Brut Lefkadia производится по классическому методу шампанизации, при котором вторичное брожение происходит в бутылке. Виноград для этого вина собирается вручную в момент оптимальной зрелости и винифицируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Игристое вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев, что придает ему сложность и глубину вкуса. После дегоржажа (удаления осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л, что обеспечивает баланс между кислотностью и сладостью.
Виноградники: расположены на высоте 700 метров над уровнем моря в Помино (Pomino), это самые высокие виноградники в Тоскане. Лозы растут на достаточно кислотных почвах, состоящих из глины и песка. Обилие солнечного света и разница дневных и ночных температур обеспечивают элегантный и тонкий характер местных вин. Способ выдержки: 48 месяцев на осадке в бутылках. Способ производства: ручной сбор и мягкое прессование. Первичную ферментацию проводят частично в деревянных ёмкостях при контролируемой температуре. Традиционный метод (вторичная ферментация проходит в бутылке).
Виноградники: используются ягоды с 40 различных виноградников класса Премье и Гран Крю Шампани. Способ выдержки: на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев. Способ производства: сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима - "cuvee". При этом небольшая часть вин выдерживается в дубовых бочках. Частично проводится малолактическая ферментация.
Для винтажного брюта используется виноград только с Премье и Гран Крю Шампани. Причем, пино нуар происходит только с лично принадлежащих Родерер участков Гран Крю коммуны Верзнэ с меловыми почвами. Выдержка: на осадке в бутылках в течение 4 лет (тогда как по закону достаточно всего 3 года) и 6 месяцев после дегоржажа.
Veuve Ambal, "Grande Cuvee" Blanc Brut — освежающее, легкое, сочное игристое вино с оттенками цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается в Бургундии на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Собранный урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке от 12 до 18 месяцев.
Участок, с которого собирали урожай для Brut Nature, находится в самом сердце глинисто-известняковых склонов коммун Кюмьер, Овилье и Вертю, богатых плотным песчаником. Благодаря южной экспозиции и обилию солнечного света, который, будто зеркало, отражают воды реки Марны, виноград здесь созревает раньше и накапливает большое количество сахара. В результате рождается уникальное по стилю вино, представляющее собой нечто среднее между бургундским и шампанским: обволакивающая, щедрая маслянистость, тельность и плотность, уравновешенные выразительной кислотностью, присущей известняковым терруарам. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках и более пяти лет в бутылках на благородном осадке перед дегоржажем.
"Bruni Prosecco DOC" производится из винограда сорта Глера (Просекко), который собирают вручную во второй половине сентября. После прессования ягод, полученный сок проходит очистку и ферментацию под звуки музыки в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит под давлением, затем вино выдерживается на протяжении нескольких недель в проветриваемом помещении. "Bruni" - это эксклюзивный бренд, появившийся в России в 2022 году и завоевавший популярность у многих потребителей благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Сбалансированное шампанское Besserat de Bellefon, Grande Tradition Brut обладает замечательной универсальностью, поскольку одинаково хорошо подходит для аперитива, сопровождения морепродуктов или домашней птицы. Три сорта составляют его купаж: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники в основном расположены в долине Марн и имеют возраст более 10 лет. После прессования сок направляется в резервуары, где подвергается первичной алкогольной ферментации. Одной из характерных особенностей Дома Besserat de Bellefon является отсутствие малолактической ферментации, что позволяет вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени. При вторичной ферментации добавляется тиражный ликер. Затем вино оставляется для отдыха в погребе на протяжении как минимум 3 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие