Вкус и аромат
Классическое шампанское брют от дома Vollereaux с элегантным золотистым блеском и устойчивым мелким перляжем. Аромат раскрывается богатым фруктово-цветочным букетом: в нем переплетаются ноты спелого белого персика, нектарина, абрикоса, нежных белых цветов и теплые медовые оттенки. Вкус объемный и кремовый, с прекрасным балансом свежести, оттенками свежей бриоши, косточковых фруктов и цитрусов, завершающийся долгим и изящным послевкусием. Для максимального раскрытия потенциала вина рекомендуем подавать его охлажденным до 8–10°C.
С чем сочетать?
Это универсальное шампанское, которое станет идеальным аперитивом или гармоничным дополнением к праздничному столу. Оно отлично раскрывает свой потенциал в паре с устрицами, морепродуктами, белой рыбой и суши. Вино прекрасно оттеняет вкус нежного белого мяса (курица, индейка), мягких сыров (бри, камамбер) и легких фруктовых закусок. Сомелье не рекомендуют сочетать его с острыми специями и тяжелыми мясными соусами, чтобы не перебить тонкую фруктовую ноту.
Это интересно!
Vollereaux Brut Reserve — это шампанское на любой случай, созданное с глубокой заботой о терруаре. Виноград для этого кюве выращивается на семейных виноградниках в субрегионе Кот-де-Сезанн (Côte de Sézanne), где с 1970-х годов применяются щадящие методы земледелия. Полный отказ от гербицидов, использование природных удобрений на основе водорослей и ручная прополка между лозами позволяют сохранить аутентичный характер винограда. Сбор урожая проводится вручную, за которым следует деликатное прессование в больших традиционных прессах для максимальной свежести сока. Выдержка на дрожжевых осадках не менее 48 месяцев по классической шампанской технологии придает этому брюту сложность, кремовую текстуру и узнаваемый стиль. Купить оригинальное шампанское Воллеро Брют Резерв 0.75 л в Москве в фирменной подарочной коробке вы можете в нашем каталоге с гарантией подлинности и маркировкой ЕГАИС.
