Вкус и аромат
Вино бледного соломенно-желтого цвета с тонким, кремовым перляжем. Вкус вина тонкий, сухой, свежий, сбалансированный, с правильной кислотностью, бархатистой текстурой и бодрящими цитрусовыми оттенками в послевкусии. Чистый, изысканный, четкий, прямой аромат вина наполнен нотками яблока, зеленой груши и цитрусовых фруктов.
С чем сочетать?
Игристое вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с салатами, морепродуктами, легкими закусками, икрой и другими блюдами.
Это интересно!
Bortolin Angelo, Valdobbiadene Brut — сухое игристое вино, которое является наиболее типичным и характерным для Вальдоббьядене, поскольку низкий уровень остаточного сахара оставляет максимальное выражение фруктового ароматов. Это вино сможет оценить даже самый требовательный гурман. Как и для других вин Бортолин, виноград для его изготовления собираются исключительно вручную и тщательно перерабатывается с большим уважением и под строгим контролем. Производитель рекомендует подавать Брют при температуре 8-10 °С в большом бокале, чтобы смягчить вкус. А чтобы попробовать его во всей целостности, Брют следует употребить в течение 18-20 месяцев с момента розлива в бутылки.
