Вкус и аромат
Светлый соломенный цвет с зеленоватым отливом. Тонкий аромат с оттенками спелого зелёного яблока, айвы, белых цветов и лёгкими цитрусовыми нотками лимона. Свежий вкус с яркой освежающей кислотностью и лёгким минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается в качестве аперитива, а также с холодными закусками и блюдами из рыбы или овощей. Этот выбор также отлично подходит к блюдам паназиатской кухни, дополняя их экзотические вкусы.
Это интересно!
Ручной сбор винограда и его сортировка. Охлаждение ягод до температуры 5–7 градусов, повторная сортировка. Брожение при температуре 14–16 градусов. Выдержка в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении трёх месяцев с регулярным ремюажем. Дегоржаж.
Частная винодельня Kalos Limen (в переводе с греческого — «Прекрасная гавань») находится в западной части Крыма, Черноморском районе, где солнце светит большую часть года. Этот уголок полуострова идеально подходит для выращивания винограда. Хозяйству принадлежит 100 гектаров земли, на которых выращивают виноград, приобретённый в элитных французских питомниках. Сорта винограда включают мальбек, каберне совиньон, каберне фран, шардоне и мерло. Агрономы, технологи и виноделы приложили огромные усилия, и результат оправдал все ожидания. Kalos Limen — это винодельческое хозяйство полного цикла, от посадки винограда до бутилирования и хранения готовой продукции. Все процессы находятся под постоянным и строгим контролем талантливых специалистов.
Сочетание ручных методов (посадка, сбор урожая) с высокотехнологичными способами обработки сырья и грамотная организация всего технологического процесса позволяют производителю поставлять в торговые сети натуральные вина элитного класса по конкурентоспособным ценам. Kalos Limen производит авторские вина, отличающиеся исключительной лёгкостью, элегантностью, богатой ароматикой, структурированностью и европейским качеством с особым оттенком западного побережья Крыма. Утончённая эстетика вин Kalos Limen проявляется в деталях: ярком вкусе, чистом цвете, стильном дизайне бутылки и изысканной презентации на дегустациях.
