Дегустационные заметки
Изысканный напиток, созданный по проекту Гюстава Эйфеля в 1870-х годах. Его светло-золотистый цвет сияет как солнце, а его тонкий и нежный аромат с тонами цветов акации, нотками пралине, засахаренных грецких орехов и цедры лимона завораживает с первого взгляда. Это шампанское обладает богатым, округлым и шелковистым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и долгим соблазнительным послевкусием, в котором чувствуется солёно-минеральная свежесть.
Сочетаемость
Универсальное шампанское, которое подойдёт к любому поводу и к любому блюду. Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, блюдами из рыбы и белого мяса. Вы можете наслаждаться им как аперитивом, так и в качестве десерта. Это шампанское подарит вам радость, расслабленную элегантность и атмосферу праздника.
Интересные факты
Результат мастерства и традиций дома Brimoncourt, возрождённого энтузиастом Александром Корнотом. Он приобрёл здание бывшей типографии в коммуне Аи, нашёл виноградарей-поставщиков (многие виноградники уровня Гран Крю) и пригласил на должность главного винодела Франсуа Юре, владельца шампанского дома Huré Freres. Вместе они определили концепцию: Brimoncourt — вина про радость, расслабленную элегантность, искусство жить и атмосферу праздников.
Игристое вино Brimoncourt Brut Regence производится из винограда сортов Шардоне (80%) и Пино Нуар (20%), произрастающих во Франции в 14 крю Шампани: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay, Val d`Or, Mailly, Rilly-la-Montagne, Ludes, Oder, Hautvillers, Villedommange, Vincelles, Avize. Урожай собирается вручную. Мягкое прессование, ферментация в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация — в бутылке. Выдержка 36-48 месяцев на осадке в бутылках. Дозаж 6 г/л.
Название Regence — дань уважения Филиппу II Орлеанскому. Во время его регентства при малолетнем короле Людовике XV шампанское становится напитком королевского двора, символом лёгкости, утонченности и искусства наслаждаться жизнью. Этот дух передаётся и в современных винах Brimoncourt Brut Regence, которые отличаются высоким качеством, стилем и характером. Это шампанское получило множество наград и высокие оценки от критиков и экспертов. Оно заслуживает вашего внимания и восхищения.
