Вкус и аромат
Это авторское шампанское демонстрирует безупречную гармонию и элегантность, полностью оправдывая свое философское название. В бокале игристое ассамбляж раскрывается ароматами спелого персика, желтого яблока и акации, к которым присоединяются нюансы свежей выпечки, жареного фундука и ванили. На нёбе шампанское брют Франция ощущается плотным и кремовым, с тонким перляжем и характерной меловой минеральностью. Сложный перляж ласкает язык, а выдержка на осадке подарила напитку удивительную объемность. Напиток оставляет долгое послевкусие с тонами бриоши и кремния.
С чем сочетать?
Изысканный профиль напитка станет идеальным аперитивом к икре или свежим устрицам, подчеркивая его минеральную глубину. Подавайте его хорошо охлажденным до десяти градусов, чтобы перляж играл максимально выразительно. Идеальными спутниками станут легкие закуски, тартар из лосося, сашими и мягкие козьи сыры. Игристое вино прекрасно сопровождает блюда из белой рыбы, пасту с морепродуктами и птицу со сливочным соусом. Купить редкое шампанское такого уровня означает выбрать универсальный напиток для торжественного ужина. Это великолепный подарок на праздник.
Это интересно!
Название Rituelle Intemporelle переводится как Вневременной Ритуал, что отражает философию дома J.M. Goulard, стремящегося создавать напитки вне моды и времени. Виноделы тщательно отбирают виноград с лучших участков, где меловые почвы Шампани придают ягодам необходимую кислотность и свежесть. Ферментация проходит с последующей долгой выдержкой на тонком осадке в глубоких погребах, что позволяет вину обрести кремовую текстуру. Такой подход сохраняет чистый голос терруара и создает напиток с огромным потенциалом к развитию в бутылке на протяжении десятилетий.
