Шампанское Champagne Lamoureux Reserve 0.75 л

Serge Mathieu, Brut Tradition — шампанское из винограда Пино Нуар, выращенного в коммуне Бар-Сю Об. Она располагается на юге провинции Шампань, и погодные условия там идеально подходят для произрастания этого сорта. Достигнувшие оптимальной зрелости ягоды аккуратно собирают и подвергают традиционной винификации. Выдерживается шампанское минимум 4 года. В результате Брют Традисьон демонстрирует яркий, полный фруктовый вкус и красивый аромат с цитрусовыми мотивами.

Климат океанический и полуконтинентальный. Почвы: мергель, известняк и глина с большим содержанием камней.

Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи – исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар. Возраст лоз 35 лет. Выдержка: минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

Климат континентальный. В долине реки Марны не редки заморозки. Среднегодовая температура составляет 10,5 °С. Почвы: мергель, мел.

Климат океанический и полуконтинентальный. Почвы: мергель, известняк и глина с большим содержанием камней.

Это изысканное шампанское изготовлено из винограда одного года урожая, собранного с участка премьер-крю в коммунах Люде и Тайси. В производстве используются исключительно красные сорта (в стиле «блан де нуар»), что придаёт вину прекрасные минеральные качества и крепкую структуру. Выдержка вина на осадке длится около пяти лет.

Louis Armand Brut – изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу Шампенуа и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.

Le Guedard Blanc 2 Noirs Brut — яркое и волнующее органическое белое шампанское, способное удивить и покорить даже самых взыскательных ценителей. Оно производится из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, выращенных в Дамери, в долине Марна. Много лет назад дедушка нынешнего владельца Себастьяна Санчеса основал здесь виноградник с этими сортами. Ручной сбор урожая обеспечивает его своевременную доставку на винодельню, где он тщательно отбирается и измельчается. Каждый сорт проходит отдельную ферментацию. Затем из базовых вин формируется кюве, которое разливается по бутылкам для вторичного брожения и выдержки на осадке в течение трёх лет. Ремюаж выполняется вручную.

Moet & Chandon Brut Imperial — это классическое сочетание трёх сортов винограда для шампанского: Пино Нуар (30–40%), с его интенсивным фруктовым вкусом и чёткой структурой; Пино Менье (30–40%), обеспечивающий богатство и силу; Шардоне (20–30%), добавляющий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина возрастом от 1 до 3 лет (от 20 до 30%), чтобы усилить интенсивность и стойкость вкуса, сохраняя при этом фруктовые оттенки.

Терруар: средний возраст лоз – 25 лет. Почвы известняковые, покрытые тонким слоем пахотной земли.

Великолепный аперитив. Блюда из белой рыбы, брускетты с морепродуктами, моллюски в белом вине.

Шампанское Mumm Grand Cordon представлено в инновационной бутылке, дизайн которой разработан мастером погреба и дизайнером Россом Лавгроувом. Он объединил оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почётного легиона символизирует превосходное качество продукции дома G.H. Mumm и идеально подходит под девиз Жоржа Мумма: «Только лучшее». На бутылке нет этикетки, эмблема орла и Шампанского дома напечатаны золотом прямо на стекле. Ещё одна особенность дизайна — форма бутылки, требующая ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского.

Reserve 424 Brut — это изысканное шампанское, сочетающее в себе лучшие качества трёх основных сортов шампанского: шардоне, пино нуар и пино менье. Шардоне обеспечивает элегантность и свежесть, пино нуар добавляет глубину вкуса и структуры, а пино менье — мягкость и фруктовый аромат. Последний сорт является визитной карточкой долины Марны, где расположены виноградники Beurton et Fils. Пино менье лучше адаптирован к холодным глинисто-известняковым почвам, благодаря чему получаются насыщенные и глубокие вина. Beurton et Fils практикуют органическое виноделие, имеют сертификаты Viticulture Durable en Champagne и Haute Valeur Environnementale третьего уровня и владеют одним из крупнейших частных винодельческих комплексов в долине Марны, первый пресс которого был установлен в 1893 году, когда был основан дом. Полный контроль производства от виноградника до погреба позволяет Бертонам создавать изысканное шампанское, которое прекрасно отражает терруар.