Вкус и аромат
Шампанское удивительно мягкое и шелковистое на вкус. Его изысканный букет соткан из тонов хлеба, извести, желтого яблока, сливы, айвы, цитрусовых и груши.
Это интересно!
Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми искорками. Приятный аромат шампанского наполнен оттенками желтой сливы, сдобных булочек, меда, жасмина и миндального крема.
Champagne Ployez-Jacquemart, Dosage Zero, Champagne AOC дополняет ассортимент Дома своим уникальным и современным характером. Шампанское изготовлено из белого винограда Шардоне и красных сортов Пино Нуар и Пино Менье с участков областей Premier и Grand Crus. По традиции в производство идет только чистый кюве (первый отжим). Может использоваться некоторое количество резервного вина, когда урожай не соответствует высоким стандартам качества. Такой подход гарантирует стабильно сбалансированный, выразительный и свежий вкус вина. При этом в тиражном ликере, которым запускают вторичное брожение в бутылке практически полностью отсутствует сахар, что объясняет его свежий, динамичный стиль. Champagne Ployez-Jacquemart, Dosage Zero поступает на рынок спустя 5 лет после сбора урожая.
Champagne Ployez-Jacquemart – семейное предприятие, основанное в 1930 году Марселем Плойе и его женой Ивонн Жакмар. Своей целью компания видит поиск совершенства в процессе создания изысканных вин. Навыки, полученные благодаря опыту трех поколений, гордость за созданный продукт и наследие, которое должно быть передано будущим поколениям – это краеугольные камни, на которых базируется работа компании. Хозяйство располагается в прославленном регионе Шампань, в 12 км от аббатства Сен-Реми. В виноградниках ранга Премьер и Гран Крю выращивают сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Вина Плойе-Жакмар можно встретить в меню самых престижных ресторанов не только Франции, но и всего мира. Изысканное шампанское могут продегустировать все желающие непосредственно на месте его производства – усадьбе Ployez-Jacquemart. Специально для этого в поместье не только организовывают дегустации, но также и радушно предлагают остановиться в уютных апартаментах La Villa Champagne Ployez-Jacquemart.
