Дегустационные заметки
Шампанское бледно-желтого цвета с оттенком белого золота и красивым перляжем из мелких пузырьков.Шампанское обладает свежим, обволакивающим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием.Аромат вина наполнен нотами свежей груши, миндаля и инжира, дополненными нюансами цветов апельсина. При легком вращении бокала проявляются насыщенные оттенки меда и свежеиспеченного хлеба.
Сочетаемость
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.
Интересные факты
Jacquart, Brut Mosaique – изысканное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар (35-40%), Шардоне (35-40%) и Пино Менье (25-30%). Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине вино на все времена.
Шампанское Жакар, Брют Мозаик удостоено ряда наград международных конкурсов: – золотой медали на Concours des Meilleurs Vins & Spiritueux Français aux USA, 2014; – серебряной медали на International Wine & Spirit Competition, 2014; – серебряной медали на Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014; – серебряной медали на Champagne Masters, 2014 (Англия); – бронзовой медали на Sommelier Wine Awards, 2014 (Англия); – серебряной медали на Mundus Vini, 2014; – бронзовой медали на International Wine Challenge, 2015; – бронзовой медали на Decanter World Wine Awards, 2015.
Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа вино рождается на винограднике, поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.
