Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минерализации известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты.
Это интересно!
Сложное кюве без дозажа для истинных ценителей терруаров Кот де Блана, совершенное в своем развитии.
Ручной сбор винограда и отжим в традиционном прессе. Ферментация при температуре 18-21 градус, далее проводится малолактическая ферментация и выдержка в нейтральных емкостях в течение 2 месяцев. Стабилизация при температуре -4 градуса и легкая фильтрация перед розливом в бутылки. Выдержка на осадке 5 лет, дегоржаж за 3 месяца до выхода в продажу, нулевой дозаж.
Это кюве является ассамбляжем с пяти виноградников: : Cramant GC (33. 5%), Chouilly GC (32. 5%), Oger GG (10%), Cuis 1er Cru (22%), Vertus 1er Cru (2%).
