Вкус и аромат
Представьте себе, как вы открываете бутылку роскошного шампанского светло-золотистого цвета и видите, как из нее вырываются тонкие пузырьки перламутра. Вы наслаждаетесь округлым, полным вкусом этого великолепного напитка, который обволакивает ваш язык сливочной текстурой и раскрывает фруктово-ванильные акценты. Вы чувствуете тонкую кислинку в долгом, соблазнительном послевкусии, которое заставляет вас хотеть еще. Вы вдыхаете изысканный, чистый аромат шампанского, в котором гармонично сплелись ноты персика, лимона, булочки Бриошь, ванили и трав. Вы понимаете, что это не просто шампанское, а настоящее произведение искусства.
С чем сочетать?
Это шампанское прекрасно подойдет для любого повода: от романтического ужина до праздничного застолья. Вы можете наслаждаться им в чистом виде в качестве аперитива или подавать к разнообразным блюдам. Оно идеально сочетается с морепродуктами, такими как креветки, устрицы, мидии или ракообразные, а также с рыбой и белым мясом. Если вы любите экзотику, то попробуйте это шампанское с пряными блюдами тайской или индийской кухни. А для десерта вы можете выбрать ореховые сладости, которые подчеркнут ванильный оттенок во вкусе шампанского.
Это интересно!
Экстра-сухое шампанское, которое изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды собираются вручную на лучших виноградниках региона Кот де Блан, где лозы имеют возраст от 40 до 100 лет. Шампанское проходит алкогольную и малолактическую ферментацию при контролируемой температуре, а затем выдерживается в бутылках на дрожжах в течение 5 лет. За три месяца до окончания выдержки проводится дегоржаж — удаление осадка из бутылки. Благодаря этому процессу шампанское приобретает свою чистоту и элегантность вкуса.
Pierre Gimonnet & Fils — это семейное хозяйство с трехвековой историей, которое заслуженно имеет репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне, которые продолжают традиции своих предков и создают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как “сдержанная роскошь”.
