Позвоните по номеру
Винный дом Кеймус Виньярдс в 1972 году основали Чарльз Ф. Вагнер, Лорна Белл Глос и их сын — Чарльз Дж. (Чак) Вагнер. Название Дома появилось благодаря местной истории, согласно которой, в 19 веке местность Резерфорда (семейные владения Вагнеров), была исконно мексиканской землей, которая называлась "Ранчо Кеймус". В год основания, из урожая этого же года создается первый Каберне Совиньон, а из урожая 1975 года — первый Спешл Селекшн. В наше время во владениях Кеймус — более 60 акров виноградников Каберне Совиньона, а также несколько других виноградников, которые простираются от подножия Долины Напы до склонов гор. Виноградники возделываются согласно специфическим потребностям почвы, климатических особенностей, экспозиции. Применяется тактика прорежевания виноградных лоз в множественные ряды, это делается для получения вин с хорошей структурой, плотностью, насыщенным темным цветом и богатым ароматом.
Caymus КрасноеРоскошное красное вино, демонстрирующее мастерство винодела. В его производстве используется купаж традиционных пяти бордоских сортов, выращенных на разных почвах. Особенность вина заключается в том, что оно состоит из урожаев разных лет, каждый из которых придаёт органолептическим характеристикам мягкость, округлость и утончённость. Рекомендуется декантировать вино как минимум за час до употребления.
КрасноеВино выдержано в течение 22 месяцев в новых французских дубовых бочках (60 %).
КрасноеУрожай для этого вина был собран с виноградника-легенды Eisele. Так же были использованы ягоды с отдельных участков долины Напы, которые находятся в длительной аренде, и виноград там культивируется согласно требованиям хозяйства. Выдержка: в течение 19 месяцев в новых французских барриках.
КрасноеЭто вино — дань уважения Джону Дэниелу-младшему, который в 1941 году создал первый винтаж из винограда, привезенного из Бордо, на поместье Inglenook. Сегодня это выдающееся вино производится из экологически чистого винограда, выращенного на территории поместья, которое отражает разнообразие терруаров Напы. Виноград для этого вина собирали в оптимальной зрелости с 20 сентября по 17 октября 2019 года. Вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых были новые. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2021 года. Это вино обладает превосходным балансом, концентрацией, чистотой и свежей кислотностью. Оно будет на пике зрелости до 2034 года.
КрасноеВначале происходит ручной сбор урожая, за которым следует тщательная сортировка вручную на триажных столах. Далее, деликатное раздавливание предшествует алкогольной ферментации небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с предварительной 4-дневной холодной мацерацией. Малолактика происходит в барриках, а выдержка во французских дубовых бочках (80% новые) длится 16 месяцев.
КрасноеВиноградники: Прохладный морской воздух со стороны Сент-Пол Бэй снижает температуру на 10 градусов по сравнению с другими участками, расположенными выше по долине Напа. Благодаря комбинации каменистых вулканических почв и прохладного климата, здесь производят элегантные вина с интенсивными нотами чёрных ягод и минеральными оттенками.
КрасноеВладения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
КрасноеПоместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что этому винодельческому хозяйству суждено стать одним из величайших в мире. С самого начала своей деятельности Гунеусы ставили землю на первое место — начиная с посадки виноградников, соответствующих холмистому ландшафту, и заканчивая сохранением 40,5 гектаров естественного леса. Они применяли методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня также спроектирована так, чтобы гармонично вписываться в склон холма, используя гравитационный подход для осторожной доставки винограда в погреб.
КрасноеSpring Mountain Vineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2011 — ещё один редкий винтаж, доступный в ограниченном количестве из-за сложного года в долине Напа. Прохладный сезон 2011 года подарил нам изысканное вино с чистым вкусом горных фруктов, ароматом ягод и чёрной смородины, а также оттенками сладкой ванили и яркой кислотности. Это вино олицетворяет всё лучшее от Spring Mountain Vineyard. Виноград для него собирают с разных участков хозяйства: La Perla, Chevalier, Alba и Miravalle, каждый из которых обладает уникальным терруаром, влияющим на вкус вина. Ежегодно купаж дополняют небольшим количеством других сортов винограда (Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран). После традиционной ферментации вино выдерживается почти два года в дубовых бочках.
КрасноеНастоящее вино Caymus покупайте в винотеках Winemore, Кеймус от 15 572 ₽ до 49 401 ₽