"Hovaz" Rose Dry — розовое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Арени, выращенного в регионе Вайоц Дзор. Урожай, собранный вручную, проходит тщательный отбор на виноградниках и на винодельне перед переработкой. Сок отделяют по методу "saignée" ("кровепускание"). Он отстаивается при низкой температуре, после чего ферментируется при температуре 16-18 °С в течение 6 дней.
"Hovaz" Reserve Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Арени, выращенного в регионе Вайоц Дзор. Урожай, собранный вручную, проходит тщательный отбор на виноградниках и на винодельне перед переработкой. Ферментация производится при температуре 22-25 °С в течение 5 дней, затем осуществляется мацерация на протяжении 8 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в бочках из кавказского дуба. Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на "Berliner Wine Trophy, 2021".
"Hovaz" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Арени, выращенного в регионе Вайоц Дзор. Урожай, собранный вручную, проходит тщательный отбор на виноградниках и на винодельне перед переработкой. Ферментация производится при температуре 22-25 °С в течение 5 дней, затем осуществляется мацерация на протяжении 8 дней. После этого вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 6 месяцев.
Shoror Classic — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Арени. Ягоды выращиваются на виноградниках, расположенных на высоте 1300 метров над уровнем моря, где преобладают скудные каменистые и вулканические почвы.
После сбора и сортировки урожая сырьё ферментируется в нейтральных ёмкостях, а затем выдерживается в стальных чанах. Shoror Classic обладает насыщенным вкусом с бархатистыми танинами, которые гармонично сочетаются с оттенками спелой вишни и клубники в длительном послевкусии. Shoror — компания, основанная Рубеном Локком. В прошлом юрист, он переехал в Ереван в 2012 году, где увлёкся виноделием. После окончания программы энологии в EVN Wine Academy Рубен начал создавать своё собственное вино. Для производства Shoror Classic был выбран сорт Арени.
Виноградники: высокогорные участки расположены вблизи деревушек Ахавнадзор и Ринд, в престижной винодельческой области Вайоц Дзор на юго-западе Армении. Лозы растут на почвах, состоящих из известняка и вулканических пород, на высоте 850–1850 метров над уровнем моря. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных ёмкостях. Способ производства: ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Виноградники: высокогорный участок расположен вблизи деревушки Агасафи в долине реки Арпа и обращён на юг. Высота над уровнем моря 1500 метров, аллювиальные почвы с вулканическими породами. Виноград собираю с непривитых лоз в возрасте 40–60 лет. На виноградниках применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания.
Ручной сбор винограда. Отбор ягод. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в стальных резервуарах при температуре 26–28 °C с последующей малолактической ферментацией.
Виноградники: высокогорные участки расположены вблизи деревушек Ахавнадзор и Ринд, в престижной винодельческой области Вайоц Дзор на юго-западе Армении. Лозы растут на почвах, состоящих из известняка и вулканических пород, на высоте 850–1850 метров над уровнем моря. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных ёмкостях. Способ производства: ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Удаление плодоножек. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма) на протяжении 30 дней.
Hovaz можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 1 894 ₽ до 3 111 ₽
Купить Hovaz можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие