Вино производится из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращенных на виноградниках компании на севере Гаскони. Глинисто-известняковые почвы. После сбора урожая ягоды отправляются на винодельню для классической ферментации в стальных резервуарах с контролем температуры.
Средний возраст лоз, используемых для изготовления этого вина, составляет 10 лет. Ручной сбор винограда позволяет удалить плодоножки, после чего ягоды измельчают и помещают в бетонные резервуары. Во время ферментации регулярно проводится делестаж, который влияет на вкусоароматические характеристики готового вина, делая их более выраженными.
Les Jamelles, Merlot — изысканное, округлое и отлично сбалансированное красное вино, изготовленное из винограда, собранного с 15–20-летних лоз. Для достижения идеального баланса виноград выращивают на пяти разных терруарах. Урожай с виноградников внутренних областей Нарбонны и равнины Од добавляет богатство и структуру, побережье Битерруа — роскошь и свежесть, склоны Орба и Эро — округлость и мягкие танины. После сбора виноград отделяется от гребней и проходит длительную мацерацию при контролируемой температуре, которая может продолжаться от 2 до 4 недель. Часть вина выдерживается в бочках из французского (2/3) и американского (1/3) дуба, чтобы придать купажу сложность. Небольшое количество вина производится методом термовинификации для добавления фруктовости, округлости и мягкости.
Линейка вин Cepage Rare создана для того, чтобы познакомить любителей вина с редкими сортами, которые представляют виноградарское наследие южной Франции. Эти вина являются результатом тщательного отбора и экспериментов, направленных на максимальное раскрытие характеристик выбранных сортов. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего ягоды подвергаются винификации в бетонных чанах при контролируемой температуре. Мацерация проходит традиционным способом и длится 2–3 недели. Затем сок отделяется от мезги путём прессования, и начинается выдержка вина в дубовых бочках для придания букету дополнительной сложности.
Denis Marchais Viognier — это прекрасное вино с отличным соотношением цены и качества. Сорт винограда Вионье непросто выращивать, он требует особого внимания и уникального климата. Уникальный виноградник в Pays d’Oc обладает старыми почвами, которые обеспечивают лозы большим количеством питательных веществ и прочности. В сочетании с прекрасным климатом, характерным для этого виноградника, Вионье может развиваться равномерно. Ферментация и выдержка вина происходят в стальных резервуарах.
Jean Loron, “Rift 69” Beaujolais-Villages AOC — изысканное красное вино, изготовленное из винограда сорта Гаме Нуар, ягоды которого растут на разных виноградниках, образовавшихся в результате геологического разлома (Rift). Урожай собирается только после достижения ягодами оптимальной зрелости, процесс винификации проводится традиционным методом с тщательным контролем температуры. Вино выдерживается на осадке в течение девяти месяцев. Продукт производится без добавления сульфитов. Срок годности вина составляет 3–5 лет.
Французское белое полусухое вино Jean Geiler, Riesling, Alsace AOC изготовлено из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Эльзасе, единственном винодельческом регионе Франции, известном производством большого количества Рислинга и Гевюрцтраминера. Эти два сорта винограда часто ассоциируются с немецкими винами и напоминают об истории Эльзаса. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, которая отмечена рекой Рейн. Все основные виноградники находятся на нижних склонах гор и имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Горы защищают виноградники от западных ветров и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Ледниковая активность, которая сформировала горы, также оказала значительное влияние на топографию региона и почвы. Они варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях до богатых глиной известняка и мергеля на аллювиальных равнинах внизу.
Отличительная черта вина Jean Bouchard, Pommard 1-er Cru «Les Epenots» AOC — идеальное сочетание силы и благородства. Это вино изготавливается из одного из лучших сортов винограда Франции — Пино Нуар, который выращивается на винограднике «Les Epenots», расположенном у подножия холма на красно-коричневых почвах с большим количеством щебня. Благодаря хорошему дренажу почвы и благоприятным погодным условиям ягоды достигают оптимального уровня спелости. Традиционный процесс винификации с длительной мацерацией происходит в открытых танках, во время которого периодически пробивается «шапка». Созревание вина осуществляется в дубовых бочках (25–30 % из них новые), в течение 14–16 месяцев. Выдержка придаёт вину сложный вкус и ярко выраженную структуру. Потенциал этого вина составляет 5–10 лет.
Белое сухое вино Haut Marin, «Littorine» Colombard & Ugni Blanc изготовлено из винограда сортов Коломбар и Уни Блан, взятых в равных пропорциях. Этот виноград выращивается на глинисто-известковых почвах в регионе Кот де Гасконь. В домене О Марин виноград собирают ночью, в прохладные часы, чтобы сохранить свежесть ягод. После мацерации и прессования в азотной среде сусло ферментируется при низкой температуре. Затем молодое вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных резервуарах.
Красное сухое вино Brillo del Dia Tempranillo — классический испанский напиток от французского производителя Paul Sapin. Элегантное вино изготавливается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на глинисто-известковых почвах Валенсии. Урожай собирают только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды прессуют, после чего проводят винификацию в стальных резервуарах с точным соблюдением температурного режима.
Красное полусухое вино Crin d’Or Cabernet Chocolat производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках региона Лангедок-Руссильон. Вино обладает ярким ароматом с оттенками тёмного шоколада. Этот эффект достигается благодаря выдержке вина в сильно обожжённых дубовых бочках из американского дуба. Бочки обжигаются при температуре около 220 градусов Цельсия, после чего вино созревает в них не менее 9 месяцев. После розлива по бутылкам Каберне Совиньон ещё некоторое время выдерживается в погребах винодельни.
Красное полусладкое вино Chatelain Gerard Busset Cuvee Speciale Rouge отличается мягкостью и приятным вкусом. Оно изготовлено из отборного винограда местных красных сортов. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Винификация осуществляется традиционным методом для красных вин. Все этапы производства тщательно контролируются специалистами. Вино обладает нежным ароматом и сладким фруктовым вкусом.
Chateau Pigoudet представляет своё новое розовое полусухое вино «Premiere Rose». Оно отличается свежестью, лёгкостью и ароматом, что делает его идеальным аперитивом для дружеских встреч, дополнением к летним салатам или украшением для сиесты в патио. Вино изготавливается из сортов винограда Гренаш, Гренаш Блан, Сенсо, Сира и Каберне Совиньон, выращенных в регионе Кот д’Экс-ан-Прованс на виноградниках с ограниченным урожаем. Виноград собирается исключительно в ночное время механическим способом. Затем после прямого прессования полученный виноградный сок подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Купаж вина Torus состоит из винограда сорта Таннат, который гармонично дополняется Каберне Совиньон и Каберне Фран. Это сделано для смягчения ярко выраженных дубильных веществ сорта Таннат, известного своей высокой природной кислотностью, насыщенным цветом и ярким ароматом. Купаж красного вина Шато Пейра-Фуртон включает три сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются на виноградниках вокруг поместья. Лозы имеют средний возраст около 20 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев, половина из которых — новые бочки. Хозяйство ежегодно производит 50 000 бутылок этого вина.
Chateau de Maligny, Chablis — великолепный образец шабли, созданный талантливым виноделом Жаном Дюрюпом. Этот выдающийся человек уже более тридцати лет возглавляет синдикат ведущих производителей шабли, неустанно сохраняя древние традиции виноделия и умело сочетая их с современными технологиями. Великолепное шабли, созданное под его чутким руководством, несомненно, сохраняет неповторимый стиль мастера и приятно удивляет своим благородным, элегантным вкусом и освежающим фруктовым ароматом.
Розовое сухое вино Chateau de l’Aumerade Rose создано в честь Анри Фабра, основателя Domaine Fabre, где впервые было произведено прованское вино и положено начало апелласьону Прованс. Вино состоит из купажа сортов винограда Гренаш, Сира и Сенсо, выращенных в «золотом треугольнике» региона Кот де Прованс на обширной равнине общей площадью более 300 гектаров. Почвы здесь известняково-глинистые с высокой минерализацией. После сбора урожая ягоды проходят мягкое прессование, холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 16 °C.
«Chateau de L’Auberdiere» Muscadet Sevre & Maine AOP Sur Lie — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мюскадель, который выращивается на винограднике Chateau de L’Auberdiere площадью 90 гектаров, расположенном в Ла Шапель-Басс-Мер на востоке Нанта. Этот виноградник принадлежит винодельческой семье Морий Люно. Лозы растут на сланцевых, гранитных и суглинистых почвах. Разнообразные погодные условия придают каждому урожаю уникальный характер. Основной сорт винограда, выращиваемый на этом винограднике, — Мюскаде. В процессе производства вина используется длительная ферментация и выдержка на осадке в течение 5–7 месяцев, чтобы напиток мог полностью раскрыть свой букет и объём.
Белое полусухое вино Muscat des Chasseurs de Lune обладает довольно сухим вкусом, в отличие от других вин с юга. Это изысканное и элегантное вино, созданное благодаря уникальному терруару Вестхальтена. Виноград выращивают на склонах, обращённых к югу и юго-западу, с преобладанием известняковых и лессовых почв. Виноград сорта Мускат собирают в оптимальной степени зрелости и тщательно сортируют. На винодельне его обрабатывают традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего выдерживают на тонком осадке примерно 6 месяцев. Яблочно-молочное брожение запрещено, чтобы сохранить свежесть и яркость аромата.
Albert Brenot, Volnay 1er Cru AOC — это красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках с мергелевыми и известково-глинистыми почвами. Деревня Вольнэ, давшая название вину, является одним из старейших поселений в регионе Кот-д’Ор и известна производством самых ценных вин для французских королей. После сбора урожая ягоды подвергаются прессованию, а затем винификация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев, из которых 20 % являются новыми.
Красное сухое вино Albert Brenot, Pommard 1-er Cru AOC обладает богатым фруктово-ягодным ароматом и мягким, бархатистым вкусом. Компания Doudet Naudin производит это вино из тщательно отобранного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в деревне Поммар, в центре региона Кот де Бон. Благодаря известково-глинистым почвам с высоким содержанием железа, вина этого региона отличаются особой концентрацией и глубиной вкуса. На виноградниках Поммар выращивают только виноград сорта Пино Нуар, из которого создают мощные и ароматные красные вина. Ягоды собираются вручную и аккуратно укладываются в небольшие ящики для транспортировки на винодельню. Там они проходят тщательный отбор и удаление стеблей на сортировочном столе. Затем следует процесс пневматического прессования и медленного брожения в открытых резервуарах. По завершении этого этапа вино созревает в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев, 20 % из которых являются новыми.
Сбор урожая. Мацерация с использованием углекислого газа (карбоническая мацерация): виноград ферментируется целыми гроздями в герметичных ёмкостях, наполненных углекислым газом (в анаэробных условиях, без доступа кислорода). В целых ягодах запускается внутриклеточная ферментация, которая способствует образованию уникальных фенолов (ароматических соединений), ответственных за ароматы банана и леденцов в конечном вине. Когда уровень алкоголя в ягодах достигает примерно 2 %, кожура лопается, высвобождая сок, и процесс винификации завершается с участием дрожжей.
Белое сухое французское вино Autodidacte изготовлено из винограда сорта Вионье, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, обращённых к высокогорной долине ущелья Эро, и в предгорьях региона Ларзак. Два участка, засаженных лозами Вионье, с которых создают это превосходное вино, окружены старым дубовым лесом. Виноград бережно прессуют в инертной среде, чтобы предотвратить окисление ягод. На протяжении всего процесса винификации муст тщательно защищают от избыточного окисления. Алкогольное брожение происходит при контролируемой низкой температуре 16 °C с использованием специально отобранных дрожжевых культур. Такие условия позволяют сохранить нежный цветочно-фруктовый аромат будущего вина.
Шамбертен был любимым вином великого Наполеона. Виноградник занимает площадь около 400 гектаров и состоит из нескольких участков Гран Крю, включая Шарм-Шамбертен. Здесь производят вина с превосходным качеством и потенциалом выдержки до 30–40 лет.
Кло Вужо — один из самых знаменитых виноградников в мире, основанный монахами монастыря Сито ещё в XII веке. В настоящее время у виноградника 85 владельцев. Кло Вужо от хозяйства Филиппа Шерана обладает большим потенциалом выдержки в 20–30 лет. Вино выдерживают в дубовых бочках на осадке на протяжении 10–14 месяцев (75% новых бочек).Кло Вужо — один из самых знаменитых виноградников в мире, основанный монахами монастыря Сито ещё в XII веке. В настоящее время у виноградника 85 владельцев. Кло Вужо от хозяйства Филиппа Шерана обладает большим потенциалом выдержки в 20–30 лет. Вино выдерживают в дубовых бочках на осадке на протяжении 10–14 месяцев (75% новых бочек).
Виноград для этого изысканного вина собирают вручную. На винодельне выбирают только самые качественные и спелые ягоды. Естественная ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали с применением натуральных дрожжей. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 12–16 месяцев. Перед бутилированием напиток проходит лёгкую фильтрацию.
Кло де Варуай — это участок, известный с XII века и являющийся монопольным. Благодаря разнообразию экспозиции и почв на территории в 6 га, получается сложный и многогранный вкус. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Виноградники находятся на севере деревни, рядом с другим важным апелласьоном — Volnay. Почва состоит из батонийского известняка и большого количества коричневой щебенки. Виноград собирают исключительно вручную. Ферментация происходит в бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 12–15 месяцев.
Виноградник Вужо занимает всего около 15 гектаров. Лозы на участке Ле Пти Вужо были высажены в 1978–1979 годах. Выдержка вина происходит на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках (50 % новых).
Виноград сорта Пино Нуар для этого изысканного вина собирают со старых лоз, которые были посажены в 1945–1946 годах. Ягоды собирают исключительно вручную и складывают в небольшие ящики. Затем их отправляют на винодельню, где в ферментационном цехе проводят ещё один отбор. После брожения вино выдерживают в дубовых бочках (25 % новых) на протяжении 18 месяцев. Разлив по бутылкам производят без фильтрации и оклейки.
Жан-Пьер Ривьер и его команда делают всё возможное, чтобы вино Chateau Haut-Piquat отражало стиль терруара Люссак Сент-Эмильон и демонстрировало его богатство на протяжении многих лет. Почва здесь состоит преимущественно из известняка, гравия и песчаной глины, что идеально подходит для сорта Мерло, который составляет основную часть купажа. Также используются сорта Каберне Совиньон (15%) и Каберне Фран (5%). Виноград мягко прессуется и ферментируется в течение трёх недель в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В этот период сусло перемешивают 3–4 раза в день для лучшей экстракции танинов. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие