Maison Alexandre представляет элегантное и изысканное белое сухое вино Chablis 1er Cru “Fourchaume” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционного для апелласьона Шабли. Старые лозы, возраст которых составляет примерно 50 лет, растут на известняковых почвах виноградника Фуршом, относящегося к классу Премье Крю и считающегося одним из лучших в Шабли. Лозы выращиваются с использованием экологически безопасных методов. Сбор винограда осуществляется механизированным способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 18–20 °C. Выдержка вина происходит в тех же резервуарах на тонком осадке на протяжении примерно 6 месяцев. Перед бутилированием проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 4–5 лет, а в особенно удачные годы — до 6–8 лет.
Maison Alexandre представляет сложное и элегантное белое сухое вино Chablis “Vieilles Vignes” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционно выращиваемого в апелласьоне Шабли. Старые лозы, возраст которых превышает 60 лет (что отражено в названии вина), были посажены ещё дедушкой Оливье, нынешнего владельца поместья. Виноградники располагаются на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирается механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5–6 лет.
Maison Alexandre представляет свежее белое сухое вино Petit Chablis AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Пти Шабли на известняковых почвах плато коммун Бейн и Линорель. Лозы среднего возраста 30 лет обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирают механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 2–3 года.
Уникальность Domaine Alexandre заключается в методах работы, основанных на уважении к винограду. Вина производятся и разливаются на территории поместья в строжайших гигиенических условиях, а их хранение осуществляется в кондиционированном погребе. Почвы виноградников состоят из киммериджского известняка. Их площадь составляет 7 гектаров, а возраст лоз — 40 лет. Виноградники располагаются в коммунах Бейн, Ла-Шапель-Вопельтен, Линорель и Вилли. Сбор урожая происходит механизированным способом. Прессование осуществляется пневматически, а винификация проходит в терморегулируемых стальных чанах при температуре 18–20 °C. Выдержка осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель. Фильтрация вина проводится тангенциальным способом.
Domaine Oudin, Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — выразительное органическое вино, которое может грациозно стареть в течение 5-7 лет. Оно создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Вокупэн". Урожай собирают вручную и осторожно прессуют. При ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры используются только натуральные дрожжи. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение года, после чего разливается по бутылкам после незначительной фильтрации и минимального добавления сульфитов.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 5 кг для сохранения целостности ягод. Отбор и сортировка. Бережное прессование целых гроздей. Сок самотеком поступает в ёмкости из нержавеющей стали, после чего под воздействием силы тяжести перемещается в дубовые бочки объёмом 600 литров для алкогольной ферментации с использованием натуральных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка осадка в дубовых бочках на протяжении минимум 6 месяцев. Обработка бентонитом. Однократная фильтрация.
Виноград собирают с отдельного небольшого участка, на котором сохранились старые лозы, высаженные в 1946 году. До 2014 года этот виноград шел на производство вина Chablis Vieilles Vignes. Производят всего 15 гл вина. Выдержка: в течение 14 месяцев в бетонных емкостях яйцевидной формы.
Albert Brenot, Pouilly-Fuisse AOC — это сбалансированное белое сухое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах. Винный дом Дюде Надин вновь радует нас превосходным вином, которое отражает лучшие традиции французского виноделия.
Виноградники: располагаются на известняковых почвах. Способ выдержки: пневматическое прессование целых гроздей с последующим отстаиванием. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали и длится три недели при температуре 16–20 °C. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в стали составляет 6 месяцев.
Виноградники расположены на почвах портландского яруса (самый верхний слой юрской системы), характеризующихся большим содержанием известняка, что придает винам характерную свежесть, легкость и минеральность. Виноград для этого кюве закупается у постоянных партнеров семьи Друэн. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор урожая с 1 по 15 сентября, сортировка и отбор. Алкогольная ферментация с участием натуральных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (5 % новых) на протяжении 18 месяцев. Осветление и фильтрация. Объём производства этого кюве составляет 20 000 бутылок.
Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5, 5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davaye), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Macon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura).
В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках.
Это вино высокого качества, произведенное из винограда сорта Шардоне, выращенного на ветреных склонах в регионе Шабли. Почва здесь уникальная — она состоит из слоев киммериджского известняка и мергеля с ископаемыми ракушками и морскими организмами. Это придает вину особый минеральный характер и свежесть. Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту и яркость вкуса и аромата вина. Вино может храниться до 10 лет, улучшая свои свойства.
Белое сухое вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 70-летних лоз, принадлежащих хозяйству Thierry Hamelin. Обладает нежным ароматом и вкусом тропических фруктов, которые дополняются освежающим эффектом благодаря пикантному минеральному букету. Ягоды собирают, когда они достигают оптимальной степени зрелости. После сортировки и отжима сусло проходит классическую винификацию при контролируемой температуре.
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжевых штаммов. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении двенадцати месяцев. Обработка оклейкой. Фильтрация.
Рельеф здесь приобретает выраженный горный характер. Виноградник площадью 1.26 га располагается на каменистых глинисто-известковых почвах. Экспозиция – южная и юго-восточная, минимальный возраст лозы – 41 год.
Элегантное и соблазнительное вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняковой почве в деревне Chichee. Виноградные лозы имеют средний возраст 30 лет и дают высококачественный урожай. После сбора ягоды подвергаются пневматическому прессованию. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали для наилучшего сохранения всех особенностей терруара. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Выдержка производится на осадке в стальных емкостях. Вино Пти Шабли рекомендуется пить в ближайшие 3 года.
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняковых почвах в аппелласьоне Шабли в Бургундии. Домен дю Шардоне был основан в 1987 году тремя виноделами: Этьеном Буа, Уильямом Наханом и Кристианом Симоном. С тех пор они расширили свои владения до 38 гектаров и стали одним из крупнейших производителей в регионе. Вино проходит традиционную винификацию в нержавеющих стальных емкостях, а затем выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 3 лет.
Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Холодная мацерация с использованием натуральных дрожжей происходит в деревянных ёмкостях на протяжении 48 часов. Затем следует деликатное прессование в течение трёх часов. Термоконтролируемая алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении трёх недель. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках на протяжении 6–8 месяцев. Выдержка длится 10 месяцев в дубовых бочках (30 % новых). Естественная гравитация способствует осаждению осадка. Лёгкая фильтрация применяется на всех этапах производства с использованием методов гравитационного виноделия.
Настоящее вино Domaine Alexandre покупайте в винотеках Winemore, Домэн Александр от 4 098 ₽ до 7 656 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие