Вкус и аромат
Лёгкий и свежий вкус, прекрасно освежает, с яркой кислотностью, выраженной минеральностью и бодрящей цитрусовой кислинкой в послевкусии. Тонкий аромат включает свежесть лимона, зелёного яблока и белого персика, а также прохладные минеральные тона. Цвет золотисто-зелёный.
С чем сочетать?
Аперитив — идеальное начало вечера, особенно в сочетании с морепродуктами, моллюсками и рыбными блюдами.
Это интересно!
Maison Alexandre представляет свежее белое сухое вино Petit Chablis AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Пти Шабли на известняковых почвах плато коммун Бейн и Линорель. Лозы среднего возраста 30 лет обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирают механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 2–3 года.
