Вкус и аромат
Обладает бледно-золотистым цветом с зеленоватым оттенком. Аромат вина сложный и изысканный, с нотами цветов, фруктов, минералов и дуба. Вкус сухой, свежий, элегантный и гармоничный, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Это вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, сыров и фруктов.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике En Redrescul, который является монополией домена Doudet-Naudin. Этот виноградник расположен на одном из самых крутых склонов деревни Савиньи-ле-Бон в регионе Бургундия. Почва виноградника состоит из известняка и мергеля, что придает вину минеральность и сложность. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. Винификация включает в себя отжимание, ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 15 месяцев. Это вино отличается высоким качеством и ограниченным количеством. Является прекрасным представителем терруара Савиньи-ле-Бон и стиля домена Doudet-Naudin, который существует с 1849 года.
