Вкус и аромат
У этого вина блестяще-золотистый цвет. Его насыщенный аромат раскрывается тонами спелых жёлтых фруктов, за которыми следуют нюансы жасмина и липового цвета. Вкус — свежий, лёгкий, чистый и яркий, с приятными фруктовыми оттенками и характерными минеральными нотками, дополняемыми звенящей кислотностью и бодрящим цитрусово-минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с мясом, приготовленным на гриле, пирогами и шоколадом.
Это интересно!
Уникальность Domaine Alexandre заключается в методах работы, основанных на уважении к винограду. Вина производятся и разливаются на территории поместья в строжайших гигиенических условиях, а их хранение осуществляется в кондиционированном погребе. Почвы виноградников состоят из киммериджского известняка. Их площадь составляет 7 гектаров, а возраст лоз — 40 лет. Виноградники располагаются в коммунах Бейн, Ла-Шапель-Вопельтен, Линорель и Вилли. Сбор урожая происходит механизированным способом. Прессование осуществляется пневматически, а винификация проходит в терморегулируемых стальных чанах при температуре 18–20 °C. Выдержка осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель. Фильтрация вина проводится тангенциальным способом.
