Сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод, а также деликатное дробление. Алкогольная ферментация с последующей выдержкой в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Виноградник был заложен в 2001 году и расположен у подножия Спринг-Маунтин. Его площадь составляет 0,96 га, а урожайность — 0,89 тонн с гектара. Почва на винограднике щебнистая и суглинистая. Лозы выращиваются по системе кордона, а экспозиция участка — с северо-востока на юго-запад. Сбор урожая производится исключительно вручную в ночное время. Процесс производства включает 5-дневную холодную мацерацию в чанах из нержавеющей стали и 33-дневную мацерацию. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Затем проводится лёгкий делестаж, после чего начинается самопроизвольная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Далее вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.
Виноградник был заложен в 2001 году и расположен у подножия горы Спринг-Маунтин. Его площадь составляет 0,96 га, а урожайность — 0,89 тонн с гектара. Почва на винограднике щебнистая и суглинистая. Лозы выращиваются по системе двухстороннего кордона, а экспозиция участка — с северо-востока на юго-восток.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие