Виноград собирается вручную, затем доставляется на винодельню, где происходит прессование и отделение гребней. Сусло перемещается в стальные чаны для алкогольного брожения при контролируемой температуре 28–30 °C. После завершения брожения вино снимается с осадка, проходит оклейку и фильтрацию, затем разливается по бутылкам.
"Cuvee 16" Limited Edition — красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Монтепульчано и Негроамаро. По достижении ягодами полной зрелости плоды еще на некоторое время остаются на лозе и сбор проводится лишь тогда, когда они слегка переспевшие. На винодельне виноград подвергается мацерации при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проводится в бочках при температуре около 25 °С. Вино рекомендуется в сочетании с мясными блюдами, сырами и при смене блюд. Потенциал хранения вина составляет 2–3 года.
Я бы порекомендовал это вино всем любителям крепких и насыщенных напитков. Очень хорошее соотношение цены и качества. В общем, я остался очень доволен покупкой и рекомендую всем попробовать это вино.
Название вина Cornaro связано с благородной венецианской семьёй, которая внесла значительный вклад в процветание Венецианской республики. Члены этой семьи занимали высокие посты и были владельцами восьми дворцов в Венеции, а также нескольких поместий в регионе Венето.
Твердая структура и хорошо сбалансированная кислотность вина "Kafer" Montepulciano d`Abruzzo прекрасно дополняют богатые фруктово-ягодные оттенки. Напиток производится из винограда сорта Монтепульчано, выращенного в итальянском регионе Абруццо.
"Ducento" Montepulciano d'Abruzzo — классическое, элегантное красное сухое вино с округлым, прекрасно сбалансированным вкусом и соблазнительным фруктовым ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Монтепульчано, выращенного в регионе Абруццо на адриатическом побережье Италии. Виноградники расположены в холмистой местности, созданной Апеннинским горным хребтом. В регионе преобладает жаркий, сухой средиземноморский климат с большим количеством солнечных дней и умеренным количеством осадков. Близость Адриатического моря и горных массивов, которые создают значительные колебания суточных температур, а также воздушные потоки как с моря, так и с гор, гарантируют благоприятные климатические условия для получения высококачественного урожая.